{"id":89636,"date":"2023-07-26T14:40:00","date_gmt":"2023-07-26T12:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/?page_id=89636"},"modified":"2026-02-10T04:36:13","modified_gmt":"2026-02-10T03:36:13","slug":"izso-tekla","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/univet.hu\/de\/universitaet\/mitarbeiter\/izso-tekla\/","title":{"rendered":"Izs\u00f3 Tekla"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Einf\u00fchrung<\/strong><\/p> <p>Er schloss 2014 sein Studium als Lebensmittelingenieur an der Fakult\u00e4t f\u00fcr Lebensmittelwissenschaften der Corvinus-Universit\u00e4t Budapest ab und erwarb 2016 einen MSc-Abschluss in Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4tstechnik. Im Jahr 2016 begann er als strategischer Planer und Analyst beim National Food Chain Safety Office zu arbeiten, wo er sich 2017 im Zusammenhang mit seiner gemeinsamen Forschungsarbeit mit der Szent Istv\u00e1n Universit\u00e4t an der Doktorandenschule f\u00fcr Lebensmittelwissenschaften der Szent Istv\u00e1n Universit\u00e4t bewarb. Im Jahr 2020 gewann er f\u00fcr sein Forschungsthema das Outstanding Application-Stipendium des National Agricultural Talent Program. Im Jahr 2021 verteidigte er seine Doktorarbeit mit dem Titel \u201eVerbraucherwahrnehmung der Qualit\u00e4t von Milchanaloga im Vergleich der ern\u00e4hrungsphysiologischen und lebensmittelwissenschaftlichen Bewertung von Produkten\u201c mit summa cum laude. Ab Januar 2023 wird er als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universit\u00e4t arbeiten.<\/p> <p><strong>Forschungsschwerpunkte:<\/strong><\/p> <ul> <li>Verbraucher- und Haushaltsforschung im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelkettensicherheit<\/li> <li>Lebensmittelqualit\u00e4t und nachhaltiger Lebensmittelkonsum<\/li> <li>Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen, Lebensmittelverschwendung<\/li> <li>Risikokommunikation im Bereich Lebensmittelsicherheit<\/li> <li>Verbraucherwahrnehmung und Bekanntheit von Lebensmittelimitationen<\/li> <\/ul> <p><strong>El\u0151rehalad\u00e1s<\/strong><\/p> <table width=\"612\"> <tbody> <tr> <td width=\"204\"><strong>Zeitraum<\/strong><\/td> <td width=\"204\"><strong>Institution<\/strong><\/td> <td width=\"204\"><strong>Post<\/strong><\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"204\">2023-<\/td> <td width=\"204\">\u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem, \u00c9lelmiszerhigi\u00e9niai Tansz\u00e9k<\/td> <td width=\"204\">Wissenschaftliche Mitarbeiterin<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"204\">2017-2021<\/td> <td width=\"204\">Szent Istv\u00e1n Egyetem, Gabona \u00e9s Iparin\u00f6v\u00e9ny Technol\u00f3giai Tansz\u00e9k<\/td> <td width=\"204\">Doktorand<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"204\">2016-2022<\/td> <td width=\"204\">Nemzeti \u00c9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gi Hivatal, Kock\u00e1zatkezel\u00e9si Igazgat\u00f3s\u00e1g<\/td> <td width=\"204\">Strategischer Planungsanalytiker<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"204\">2014-2016<\/td> <td width=\"204\">Budapesti Corvinus Egyetem, \u00c9lelmiszertudom\u00e1nyi Kar<\/td> <td width=\"204\">p\u00e4dagogischer und wissenschaftlicher Assistent<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <table width=\"569\"> <tbody> <tr> <td width=\"281\"><\/td> <td width=\"288\"><\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <p><strong>Publikationsliste (Top10)<\/strong><\/p> <p>MTMT:<\/p> <ol> <li>Kasza, G., Szab\u00f3-B\u00f3di, B., Lakner, Z., &amp; Izs\u00f3, T. (2019). Balancing the desire to decrease food waste with requirements of food safety.\u00a0<em>Trends in Food Science &amp; Technology<\/em>,\u00a0<em>84<\/em>, 74-76.<\/li> <li>M\u00f8retr\u00f8, T., Nguyen-The, C., Didier, P., Ma\u00eetre, I., Izs\u00f3, T., Kasza, G., Skuland, S.E., Cardoso, M.J., Ferreira, V.B., Teixeira, P., Borda, D., Dumitrascu, L., Neagu, C., Nicolau, A.I., Anfruns-Estrada, E., Foden, M., Voysey, P. &amp; Langsrud, S. (2021). Consumer practices and prevalence of Campylobacter, Salmonella and norovirus in kitchens from six European countries.\u00a0<em>International Journal of Food Microbiology<\/em>,\u00a0<em>347<\/em>, 109172.<\/li> <li>Mihalache, O. A., M\u00f8retr\u00f8, T., Borda, D., Dumitra\u015fcu, L., Neagu, C., Nguyen-The, C., Ma\u00eetre, I., Didier, P., Teixeira, P., Junqueira, L.O.L., Truninger., M., Izs\u00f3, T., Kasza, G., Skuland, S.E., Langsrud, S. &amp; Nicolau, A. I. (2022). Kitchen layouts and consumers\u2019 food hygiene practices: Ergonomics versus safety.\u00a0<em>Food control<\/em>,\u00a0<em>131<\/em>, 108433.<\/li> <li>Eley, C., Lundgren, P. T., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Hugues, V. L., Izs\u00f3, T., Teixeira, P., Syeda, R., Ferr\u00e9, N., Kunszab\u00f3, A., Nunes, C., Hayes, C., Merakou, K. &amp; McNulty, C. A. M. (2022). Teaching young consumers in Europe: a multicentre qualitative needs assessment with educators on food hygiene and food safety.\u00a0<em>Perspectives in public health<\/em>,\u00a0<em>142<\/em>(3), 175-183.<\/li> <li>Syeda, R., Touboul Lundgren, P., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Lacroix-Hugues, V., Izs\u00f3, T., Teixeira, P., Eley, C., Ferr\u00e9, N., Kunszabo, A., Nunes, C., Hayes, C., Gennimata, D., Szakos, D., &amp; McNulty, C. A. M. (2021). Young People\u2019s Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study.\u00a0<em>Education Sciences<\/em>,\u00a0<em>11<\/em>(6), 261.<\/li> <li>Izs\u00f3, T., Szab\u00f3-B\u00f3di, B., Somogyi, L., &amp; Kasza, G. (2019). Consumers\u2019 willingness to buy dairy product imitations (analogues) based on structural equation modelling.\u00a0<em>British Food Journal<\/em>.<\/li> <li>Kasza, G., Izs\u00f3, T., Csenki, E. Z., Micsinai, A., Nyir\u0151-Fekete, B., Urb\u00e1nyi, B., &amp; Alp\u00e1r, B. (2020). Assessment of dietary exposure and risk of DDT concerning freshwater fish aquaculture.\u00a0<em>Applied Sciences<\/em>,\u00a0<em>10<\/em>(24), 9083.<\/li> <li>Santos-Ferreira, N., Alves, \u00c2., Cardoso, M. J., Langsrud, S., Malheiro, A. R., Fernandes, R., Maia, R., Truninger, M., Junqueira, L., Nicolau, A.I., Dumitra\u0219cu, L., Skuland, S.E., Kasza, G., Izs\u00f3, T., Ferreira, V. &amp; Teixeira, P. (2021). Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry.\u00a0<em>Plos one<\/em>,\u00a0<em>16<\/em>(5), e0250980.<\/li> <li>S\u00fcth, M., Mikulka, P., Izs\u00f3, T., &amp; Kasza, G. (2018). Possibilities of targeting in food chain safety risk communication.\u00a0<em>Acta Alimentaria<\/em>,\u00a0<em>47<\/em>(3), 307-314.<\/li> <li>Bogn\u00e1r, L., Helik, F., Izs\u00f3, T., &amp; Kasza, G. (2018). Studies on adulteration of goose foie gras assessed in the years 2015 and 2016 in Hungary-case reports.\u00a0<em>European Poultry Science<\/em>,\u00a0<em>82<\/em>.<\/li> <\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einf\u00fchrung Er schloss 2014 sein Studium als Lebensmittelingenieur an der Fakult\u00e4t f\u00fcr Lebensmittelwissenschaften der Corvinus-Universit\u00e4t Budapest ab und erwarb 2016 einen MSc-Abschluss in Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4tstechnik. 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