{"id":94541,"date":"2023-09-17T11:54:22","date_gmt":"2023-09-17T09:54:22","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/?page_id=94541"},"modified":"2026-02-10T03:47:52","modified_gmt":"2026-02-10T02:47:52","slug":"fachbereich-angewandte-lebensmittelwissenschaft-fal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/univet.hu\/de\/universitaet\/organisationseinheiten\/institute-of-food-chain-science-ifcs\/fachbereich-angewandte-lebensmittelwissenschaft-fal\/","title":{"rendered":"Fachbereich Angewandte Lebensmittelwissenschaft (FAL)"},"content":{"rendered":"<div class=\"info\"><\/div> <div><span style=\"color: #999999; font-size: 12pt;\">Abteilungsname<\/span><\/div> <div><strong>Fachbereich Angewandte Lebensmittelwissenschaft<\/strong><\/div> <div class=\"info\"> <p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"color: #999999;\">Abteilungsleiter<\/span><\/span><\/p> <p><a href=\"https:\/\/univet.hu\/de\/universitaet\/mitarbeiter\/kasza-gyula\/\"><strong>Dr. Gyula Kasza<\/strong><\/a><\/p> <p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"color: #999999;\">Adresse<\/span><\/span><\/p> <p><strong><span style=\"font-size: 12pt;\">1078 Budapest Istv\u00e1n utca. 2.; Hungary<\/span><\/strong><\/p> <p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"color: #999999;\">Anschrift<\/span><\/span><\/p> <p><strong><span style=\"font-size: 12pt;\">1078 Budapest, Istv\u00e1n utca 2., Hungary<\/span><\/strong><\/p> <p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"color: #999999;\">Standort<\/span><\/span><\/p> <p><strong>Geb\u00e4ude L, II. Stock<\/strong><\/p> <\/div> <h2><\/h2> <p>&nbsp;<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <h2><span style=\"color: #33cccc;\">Geschichte der Einheit<\/span><\/h2> <p>Unsere Forschungsgruppe wurde 2022 an der Veterin\u00e4rmedizinischen Universit\u00e4t Budapest gegr\u00fcndet, um multidisziplin\u00e4re Forschungsbereiche im Zusammenhang mit Lebensmittelkonsum und Abfallmanagement abzudecken. Seit 2023 firmiert unsere Forschungsgruppe als Abteilung mit dem Namen Department of Applied Food Science.<\/p> <p>Wir verf\u00fcgen \u00fcber eine einzigartige Forschungserfahrung zu Lebensmittelkonsummustern und Verbraucherverhalten, Pr\u00e4ferenzen, der Wahrnehmung von Lebensmittelsicherheitsrisiken und der Entstehung von Lebensmittelabf\u00e4llen der ungarischen Bev\u00f6lkerung, basierend auf h\u00e4ufigen repr\u00e4sentativen quantitativen Untersuchungen und explorativen qualitativen Studien, die bis in die fr\u00fchen 2000er Jahre zur\u00fcckreichen. Dar\u00fcber hinaus f\u00fchren wir Marktforschung, Experteninterviews, Folgenabsch\u00e4tzungen durch und organisieren Stakeholder-Foren.<\/p> <p>Unsere Datens\u00e4tze und Forschungsberichte wurden von einer Vielzahl politischer Entscheidungstr\u00e4ger und anderen Interessengruppen genutzt, darunter der Europ\u00e4ischen Kommission, der ungarischen Regierung und dem Nationalen Amt f\u00fcr Lebensmittelkettensicherheit.<\/p> <p>Wir bieten internationalen Doktoranden und Forschungsstipendiaten die M\u00f6glichkeit, mit Unterst\u00fctzung unseres engagierten Forschungsteams die sozialen Auswirkungen wissenschaftlicher, technologischer und gesetzgeberischer Entwicklungen in der Lebensmittelkette im europ\u00e4ischen Kontext zu untersuchen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abteilungsname Fachbereich Angewandte Lebensmittelwissenschaft Abteilungsleiter Dr. Gyula Kasza Adresse 1078 Budapest Istv\u00e1n utca. 2.; Hungary Anschrift 1078 Budapest, Istv\u00e1n utca 2., Hungary Standort Geb\u00e4ude L, II. Stock &nbsp; &nbsp; Geschichte der Einheit Unsere Forschungsgruppe wurde 2022 an der Veterin\u00e4rmedizinischen Universit\u00e4t Budapest gegr\u00fcndet, um multidisziplin\u00e4re Forschungsbereiche im Zusammenhang mit Lebensmittelkonsum und Abfallmanagement abzudecken. 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