Állatorvostudományi Egyetem

Az intézet munkatársa: 2000. január 1-től. Végzettsége: okleveles agrármérnök (1986).

FELSŐFOKÚ TANULMÁNYOK:

– Agrártudományi Egyetem Keszthely, Mosonmagyaróvári Mezőgazdaság-tudományi Kara (1981-1986)
– Reading-i Egyetem (Egyesült Királyság) Mezőgazdasági Management és Marketing Szaka (1991)

TUDOMÁNYOS FOKOZAT, HABILITÁCIÓ:

– a mezőgazdasági tudományok kandidátusa (1991); a kandidátusi disszertáció címe: Védett metionin felhasználása a nagy tejtermelésű tehenek takarmányozásában
– egyetemi tanári habilitáció (2005); a tézis címe: Kérődző háziállatok fehérje- és energiaellátásának javítási lehetőségei

IDEGEN NYELVISMERET: angol (felsőfok), német, orosz (középfok), olasz (alapfok).

MUNKAHELYEK, BEOSZTÁSOK:

1986-89: Magyar Tudományos Akadémia, tudományos ösztöndíjas;
1989-95: Pannon Agrártudományi Egyetem Mosonmagyaróvári Karának Takarmányozástani Tanszéke (PATE MK TT), tudományos munkatárs;
1995-2000: PATE MK TT, tudományos főmunkatárs;
2000-től: a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Karán az Állattenyésztési, Takarmányozástani és Laborállat-tudományi Intézet Takarmányozástani osztályán tudományos főmunkatárs.

TANULMÁNYI ÉS KUTATÓI ÖSZTÖNDÍJAK, TANULMÁNYUTAK:

– Rostock-i Egyetem Dummerstorf-i Állattenyésztési és Takarmányozási Intézete, 1988 (3 hónap),
– British Government és a British Council ösztöndíja, Reading-i Egyetem (Egyesült Királyság), 1991-92 (10 hónap)
– Alpok-Adria Bizottság ösztöndíja, Padova-i Tudományegyetem Állattenyésztési Kara, 1993 (6 hónap),
– Magyar Országos Ösztöndíj Bizottság ösztöndíja, Dán Királyi Állattenyésztési Kutatóintézet, Foulum, 1994 (3 hónap),
– Fulbright Bizottság ösztöndíja, Ohio-i Mezőgazdasági Kutatóintézet, Wooster, USA, 1995 (9 hónap),
– Széchenyi István ösztöndíj, 2003 (3 év)

OKTATÁSI SZAKTERÜLETEK:

– háziállatok és állatkerti állatok takarmányozása és dietetikája,
– laborállat-tudomány.
 

OKTATOTT TANTÁRGYAK

Graduális képzésben magyar nyelven: 
– laborállat-tudomány 
– állatkerti állatok takarmányozása (fakultatív tantárgy). 

Oktatott tantárgyak magyar és angol nyelven: 
– állatorvosi takarmányozástan és dietetika. 

Oktatott tantárgy német nyelven:
– takarmányismeret. 

Posztgraduális képzésben (szakállatorvos- és PhD-hallgató képzés) magyar nyelven: 
– laborállat-tudomány,
– lótakarmányozás,
– baromfitakarmányozás.

KUTATÁSI SZAKTERÜLETEK:

– takarmányfehérjék és aminosav-készítmények hasznosítása kérődző háziállatok takarmányozásában,
– védett fehérjék és aminosavak hatása a tejelő tehenek tejtermelésére,
– zsírok- és olajok hatása a tejelő tehenek energiaforgalmára,
– tejelő tehenek és kecskék energiaellátásának javítása védett zsírkészítményekkel,
– kérődző háziállatok takarmányainak fehérje-értékelése. 

SZAKÉRTŐI TEVÉKENYSÉG: kérődző háziállatok takarmányozása

TUDOMÁNYSZERVEZÉSI TEVÉKENYSÉG:

Európai Állattenyésztés Szövetsége (EAAP) takarmányozási szekciójának titkára, 2001-2008. 

SZAKMAI TESTÜLETI TAGSÁG:

– British Society of Animal Production,
– American Dairy Science Association,
– Európai Állatorvosi és Alkalmazott Takarmányozási Egyesület

PUBLIKÁCIÓS TEVÉKENYSÉG:

Összes közleményeinek száma: 58 (52 lektorált tudományos cikk, 2 ismeretterjesztő cikk, 
1 szakkönyv, 2 egyetemi tankönyv, 1 tanulmány)

1. Marosán Miklós, Cenkvári Éva, Tóth Tamás Az őzhús kémiai- és zsírsav-összetételének összehasonlító értékelése In: Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kara, Akadémiai beszámoló. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2012.01.16 Budapest: p. 15. 
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos 
2. Marosán Miklós, Cenkvári Éva, Tóth Tamás Az ivar hatása az őzhús kémiai és zsírsav-összetételére In: Kovácsné Prof Gaál Katalin (szerk.) A MAGYAR MEZŐGAZDASÁG – LEHETŐSÉGEK, FORRÁSOK, ÚJ GONDOLATOK Konferencia helye, ideje: Mosonmagyaróvár, Magyarország, 2012.10.05 Mosonmagyaróvár: Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, 2012. p. 9. (ISBN:978-963-9883-93-2) 
Könyvrészlet/Absztrakt/Tudományos 
3. Cenkvári Éva Nutritional management of the heat-stressed dairy cattle: a review In: Symposium on Bioengineering of Animal Resources. Konferencia helye, ideje: Timisoara, Románia, 2012.05.24-2012.05.25. Timisoara: p. 23. 
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos 
4. Cenkvári Éva, Berényi Adrienn, Andrásofszky Emese, Malya Pál Application of guinea pigs (Cavia porcellus) for the study of digestive physiology and feeding of patagonian cavies (Dolichotis patagonum) In: Fekete Sándor György (szerk.) CEELA012 Triannual Conference Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2012.06.02 Budapest:2012. pp. 71-72. (ISBN:978-963-89561-0-1) 
Könyvrészlet/Konferenciaközlemény/Tudományos 
5. Cenkvári Éva A tengerimalac alkalmazása a nagy mara emésztésélettanának és takarmányozásának vizsgálatában: Application of guinea pigs in the examination of digestive physiology and feeding of patagonian cavies In: Molnár Viktor, Liptovszky Mátyás, Sós Endre (szerk.) Állatkerti- és egzotikus állatok emésztőszervi megbetegedései: a Magyar Vad- és Állatkerti Állatorvosok Társasága, valamint a Fővárosi Állat- és Növénykert közös 10. jubileumi konferenciája : Budapest, 2010. március 30 – április 1. = Gastrointestinal diseases of zoo and exotic animals Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2010.03.30-2010.04.01. Budapest: Magyar Vad- és Állatkerti Állatorvosok Társasága, Fővárosi Állat- és Növénykert, 2012. pp. 77-78. (ISBN:978-963-88112-6-4) Befoglaló mű link(ek): OSZK 
Könyvrészlet/Konferenciaközlemény/Tudományos 
2009 
6. Tóth T, Beke K, Cenkvári É Hazai termesztésű kukoricahibridek keményítőtartalmának bendőbeli lebonthatóság vizsgálata in situ eljárással ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 58:(4) pp. 379-389. (2009) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
2008 
7. Cenkvári É, Fekete S Protein evaluation methods and systems for monogastric and ruminant animals In: Fekete Sándor György (szerk.) Veterinary Nutrition and Dietetics Budapest: Pro Scientia Veterinaria Hungarica, 2008. pp. 179-242. (ISBN:978-963-06-5166-0) 
Könyvrészlet/Szaktanulmány/Tudományos 
8. Cenkvári É Nutraceuticals in dairy cow nutrition: an overview In: Honing van der Y (szerk.) 59th Annual Meeting of the European Association for Animal Production: Book of abstracts. Konferencia helye, ideje: Vilnius, Litvánia, 2008.08.24-2008.08.27. Wageningen: Wageningen Academic Publishers, p. 231. 
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos 
9. Cenkvári É Feeding of goats In: Fekete Sándor György (szerk.) Veterinary Nutrition and Dietetics Budapest: Pro Scientia Veterinaria Hungarica, 2008. pp. 981-1009. (ISBN:978-963-06-5166-0) 
Könyvrészlet/Szaktanulmány/Tudományos 
2007 
10. Cenkvári É Honing van der Y (szerk.) Influence of dietary conjugated linolic acid on ruminant milk fat: review In: Y van der Honing (szerk.) Book of Abstracts of the 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production Konferencia helye, ideje: Dublin, Írország, 2007.08.26-2007.08.29. (European Association for Animal Production) Wageningen: Wageningen Academic Publishers, 2007. p. 340. (Book of abstracts; No. 13.) (ISBN:978-90-8686-045-6) Befoglaló mű link(ek): DOI, Teljes dokumentum 
Könyvrészlet/Tudományos 
2006 
11. Cenkvári É, Fekete S, Fébel H, Andrásofszky E, Berta E Evaluation of different diets on the nutrient digestibility and rumen fermentation pattern in growing goats In: Honing van der Y (szerk.) 57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Konferencia helye, ideje: Antalya, Törökország, 2006.09.17-2006.09.20. (European Association for Animal Production) Wageningen: Wageningen Academic Publishers, p. 155. 
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos 
2005 
12. Cenkvári É Kérődző állatok fehérje- energia ellátásának javítási lehetőségei 46 p. 2005. (Habilitációs anyag) 
Disszertáció/Habilitációs anyag/Tudományos 
13. Cenkvári É, Fekete S, Fébel H, Veresegyházy T, Andrásofszky E Investigations on the effects of Ca-soap of linseed oil on rumen fermentation in sheep and on milk composition of goats. JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION-ZEITSCHRIFT FÜR TIERPHYSIOLOGIE, TIERERNAHRUNG UND FUTTERMITTELKUNDE 89:(3-6) pp. 172-178. (2005) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 7 Összesen: 7 
14. Cenkvári É, Fekete S, Fébel H, Veresegyházy T, Andrásofszky E Effects of Ca-soap of linseed oil on rumen fermentation pattern and on the characteristics of goat milk In: van der Honing Y (szerk.) Book of Abstracts of the 56th Annual Meeting of the EAAP. Konferencia helye, ideje: Uppsala, Svédország, 2005.08.05-2005.08.08. Wageningen: p. 135. Befoglaló mű link(ek): Teljes dokumentum 
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos 
2004 
15. Cenkvári É, Fekete S, Fébel H, Andrásofszky E, Berta E Effects of different diets on the nutrient digestibility, rumen fermentation pattern and mineral parameters of blood and hair in growing goats In: 8th Conference of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition. Konferencia helye, ideje: Budapest, Magyarország, 2004.09.23-2004.09.25. (European Society of Veterinary and Comparative Nutrition) Budapest: pp. 187-191. 
Egyéb konferenciaközlemény/Konferenciaközlemény/Tudományos 
2001 
16. J Schmidt, Gy Szakács, É Cenkvári, J Sipőcz, K Urbánszky, R P Tengerdy Enzyme assisted ensiling of alfalfa with enzymes by solid substrate fermentation BIORESOURCE TECHNOLOGY 76: pp. 207-212. (2001) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 11 Összesen: 11 
17. Csapó János, Schmidt János, Csapó-Kiss Zsuzsa, Holló Gabriella, Holló István, Wágner László, Cenkvári Éva, Varga-Visi Éva, Pohn Gabriella, Andrássy-Baka Gabriella A new method for the quantitative determination of protein of bacterial origine on the basis of D-aspartic acid and D-glutamic acid content ACTA ALIMENTARIA 30:(1) pp. 37-52. (2001) Link(ek): DOI, WoS 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 4 Függő idéző: 1 Összesen: 5 
18. Csapó J, Schmidt J, Csapó Kiss Zs, Holló G, Holló I, Wágner L, Cenkvári É, Varga-Visi É, Pohn G, Andrássy Baka G A bakteriális eredetű fehérje mennyiségének meghatározása a D-aszparaginsav, a D-glutaminsav és a diamino-pimelinsav-tartalom alapján ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 50:(2) pp. 125-137. (2001) Link(ek): Matarka 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
2000 
19. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Túriné Cenkvári Éva A kérődzők takarmányainak energia- és fehérjeértékelése Budapest: Mezőgazda Kiadó, 2000. 
Könyv/Szakkönyv/Tudományos Független idéző: 4 Összesen: 4 
20. J Schmidt, I Várhegyi, J Várhegyi, É Cenkvári Hungarian metabolizable protein evaluation system EGYPTIAN JOURNAL OF NUTRITION AND FEEDS 3:(2) pp. 83-89. (2000) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
1999 
21. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva Új fehérjeértékelési rendszer III. Magyar Mezőgazdaság 1999. 54. 1. 16-17. (1999) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
22. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva A kérődzők új fehérjeértékelési rendszerének alkalmazása a gyakorlati takarmányozásban FMV kiadvány, 1999. 69.p. (1999) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
23. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva A kérődzők új fehérjeértékelési rendszere – Kitörési pontok a magyar állattenyésztésben pp. 663-664. Tudományos Konferencia 1999. november 24. – Állattenyésztés és Takarmányozás 1999. 48. 6. 663-674. (1999) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
24. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Túriné Cenkvári Éva A kérődzők metabolizálható fehérje szükséglete TAKARMÁNYOZÁS 2:(3) pp. 5-7. (1999) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
25. Schmidt J, Sipőcz P, Cenkvári É, Sipőcz J Use of protected Methionine (Mepron M85) in catle. ACTA VETERINARIA HUNGARICA 47:(4) pp. 409-418. (1999) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 4 Összesen: 4 
26. Schmidt J, Várhegyi J-né, Várhegyi J, Cenkvári É A kérődzők új fehérjeértékelési rendszerének alkalmazása a gyakorlati takarmányozásban FVM Kiadványa (1999) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
27. J Schmidt, I Várhegyi, J Várhegyi, Éva Cenkvári, P Sipőcz New Hungarian Protein Evaluation System for Ruminants HUNGARIAN AGRICULTURAL RESEARCH 8:(1) pp. 8-11. (1999) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
1998 
28. Várhegyi Józsefné, Schmidt János, Cenkvári Éva, Várhegyi József A hazai új kérődző fehérjeértékelés összehasonlíthatósága a külföldi rendszerekkel ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 47:(3) pp. 239-246. (1998) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 2 Összesen: 2 
29. Várhegyi József, Lányi Istvánné, Cenkvári Éva, Schmidt János, Várhegyi Józsefné Adatok a takarmányok in situ fehérje lebonthatóságára és a potenciálisan sem emészthető fehérje mennyiségére a hazai takarmányokban ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 47:(4) pp. 351-359. (1998) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
30. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva Új hazai fehérjeértékelési rendszer a kérődzők takarmányozásában TAKARMÁNYOZÁS 1:(1) pp. 7-10. (1998) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
31. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva Új hazai fehérjeértékelési rendszer a kérődzők takarmányozásában pp. 1283-1289. XXVII. Óvári Tudományos Napok 1998. szeptember 29-30. Proc. 1283-1289. (1998) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
32. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva Új fehérjeértékelési rendszer II. Magyar Mezőgazdaság 1998. 53. 52-53. 16-17. (1998) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
33. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva Új fehérjeértékelési rendszer I. Magyar Mezőgazdaság 1998. 53. 51. 18-19. (1998) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
34. Schmidt János, Várhegyi Józsefné, Várhegyi József, Cenkvári Éva Javaslat a kérődzők takarmányozásában bevezetendő új, hazai fehérjeértékelési rendszerre ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 47:(2) pp. 165-178. (1998) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 1 Összesen: 1 
1997 
35. Safiullah AM, Cenkvari E, Selvam S, Meganathan N An economic analysis of losses of dairy cattle in Hungary INDIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES 67:(9) pp. 739-743. (1997) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
1996 
36. Schmidt J, Czukor B, Cenkvári É, Márkus P-né, Sipőcz J, Kaszás I Védett zsírkészítmények előállítása kérődzők takarmányozására pp. 109-114. Kutatási és Fejlesztési Tudományos Konferencia, Gödöllő, 1996. január 16. Proc. 109-114. (1996) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
37. Schmidt J, B Kissné Kelemen G, Cenkvári É, Sipőcz J Védett metionin (Mepron) a nagy tejtermelésű tehenek takarmányozásában pp. 281-288. XXVI. Óvári Tudományos Napok, Mosonmagyaróvár, 1996. szeptember 25-26. Proc. 281-288. (1996) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
1995 
38. Schmidt J, Kaszás I, Sipőcz J, Cenkvári É A tejzsír zsírsavösszetételének módosítása full-fat repce és by-pass zsírkészítmény etetésével TEJGAZDASÁG: TUDOMÁNY ÉS GYAKORLAT 55:(1) pp. 42-48. (1995) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
39. Schmidt J, Kaszás I, Sipőcz J, Cenkvári É A tejzsír zsírösszetételének módosítása full-fat repce és by-pass zsírkészítmény etetésével TEJGAZDASÁG: TUDOMÁNY ÉS GYAKORLAT 15:(1) pp. 42-48. (1995) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
1994 
40. Safiullah M A, Tell I, Cenkvári É Economic Analysis of Productive Lifespan of Dairy Cattle ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 36:(1) pp. 83-93. (1994) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
1993 
41. Schmidt J, Cenkvári É Védett (by-pass) zsír felhasználása nagy tejtermelésű tehenek energiaellátásának javítására pp. 170-192. XXV. Óvári Tudományos Napok 1993. november 10-11. Proc 170-192. (1993) 
Egyéb/Nem besorolt/Tudományos 
42. Kiss Kelemen G, Kaszás I, Cenkvári É Simplified method for prediction of digestibility and net energy content of grass silage ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 35:(2) pp. 175-186. (1993) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
43. J Schmidt, É Cenkvári, J Sipőcz, Z Gergácz Wirkung der Extrudierung auf den Abbau des Eiweisses im Pansen ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 35:(2) pp. 147-154. (1993) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 7 Összesen: 7 
44. I Kaszás, J Schmidt, J Sipőcz, É Cenkvári Effect of full-fat rapeseed and rapeseed cake on rumen fermentation, composition of milk and butter quality ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 35:(2) pp. 137-146. (1993) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 2 Összesen: 2 
1991 
45. É Cenkvári, J Schmidt Einfluss verschieden geschützter Methioninpräparate auf Milchleistung und Milchinhaltsstoffe bei Kühen DIE MÜHLE UND MISCHFUTTERTECHNIK 128:(25) pp. 313-314. (1991) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos 
46. Cenkvári Éva, Schmidt János Védett metioninkészítmények etetésének hatása a tehenek tejtermelésére és a tej összetételére ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 40:(2) pp. 179-187. (1991) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 1 Összesen: 1 
47. Cenkvári Éva, Schmidt János Védett metioninkészítmények bendőbeli lebontha-tóságának vizsgálata in vivo módszerrel ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 40:(2) pp. 163-171. (1991) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 1 Összesen: 1 
1990 
48. Cenkvári É Védett metionin felhasználása a nagy tejtermelésű tehenek takarmányozásában 139 p. 1990. (Kandidátus) 
Disszertáció/Kandidátus/Tudományos Független idéző: 1 Összesen: 1 
1989 
49. Schmidt János, Cenkvári Éva, Kaszás István Eltérő bendőbeli lebonthatóságú takarmányok hatása a borjak N-forgalmára ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 38:(5) pp. 471-479. (1989) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 5 Összesen: 5 
50. Cenkvári Éva, Schmidt János Néhány takarmány in vitro és in sacco módszerrel mért lebonthatóságának összehasonlító vizsgálata ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 38:(6) pp. 561-573. (1989) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 2 Összesen: 2 
1988 
51. Schmidt János, Cenkvári Éva, Kaszás István Védett metionin felhasználása a tehenek takarmányozásában ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS 37:(1) pp. 13-19. (1988) 
Folyóiratcikk/Szakcikk/Tudományos Független idéző: 1 Összesen: 1 
1987 
52. Cenkvári É A szarvasmarha fehérje- és aminosav szükséglete (In: Áttekintés a gazdasági állatok fehérje- és aminosav szükségletéről In: Babinszky l, Cenkvári É, Demeter L Kakuk T, Perl M-né, Vincze L Schmidt J (szerk.) Áttekintés a gazdasági állatok fehérje- és aminosav szükségletéről Budapest: Országos Műszaki Fejlesztési Bizottság, 1987. pp. 208-301. 
Könyvrészlet/Szaktanulmány/Tudományos 
53. Babinszky l, Cenkvári É, Demeter L Kakuk T, Perl M-né, Vincze L Schmidt J (szerk.) Áttekintés a gazdasági állatok fehérje- és aminosav szükségletéről Budapest: Országos Műszaki Fejlesztési Bizottság, 1987. 
Könyv/Szakkönyv/Tudományos