{"id":10338,"date":"1970-01-01T00:00:00","date_gmt":"1969-12-31T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/univet.hu\/studenten\/kurse\/veterinar-und-lebensmittelchemie\/"},"modified":"2022-02-08T11:07:18","modified_gmt":"2022-02-08T10:07:18","slug":"veterinar-und-lebensmittelchemie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/univet.hu\/hu\/veterinar-und-lebensmittelchemie\/","title":{"rendered":"Veterin\u00e4r- und Lebensmittelchemie"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"> <p><strong>Lehrprogramm<\/strong><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>f\u00fcr deutsche Studenten<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>Veterin\u00e4r und Lebensmittelchemie<\/strong><\/p> <p><strong>Labor\u00fcbungen<\/strong><\/p> <p><strong>\u00a0<\/strong><\/p> <p><strong>Studienjahr 2021\/2022<\/strong><\/p> <p><strong>Semester 2.<\/strong><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>Lehrk\u00f6rper des Instituts f\u00fcr chemie<\/strong><\/p> <p>Dr. Zolt\u00e1n. Vincze\u00a0\u00a0\u00a0 Univ.-Dozent, Leiter des Instituts<\/p> <p>Dr. P\u00e9ter. Nemes*\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Professor emeritus<\/p> <p>Dr. P\u00e1l. Scheiber\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Professor emeritus<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>CHEMIE UNTERRICHT<\/strong><\/p> <p>Der Chemie-Unterricht enth\u00e4lt 45 Stunden <strong>Vorlesungen<\/strong>, sowie 30 Stunden <strong>Labor\u00fcbungen<\/strong>. Ihre Thematik und zeitliche Einteilung befindet sich in der Tabelle (s. Seite 4).<\/p> <p>Teilnahme an den Vorlesungen und Praktika ist obligatorisch, die Anwesenheit an den Labor\u00fcbungen wird jede Woche regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert. Fehlen ist innerhalb von 7 Tagen nach R\u00fcckkehr zu begr\u00fcnden. Die Begr\u00fcndungen nimmt <em>Dr. P. Nemes <\/em>entgegen.<\/p> <p><strong>Falls mehr als 3 Labor\u00fcbungen nicht geleistet werden, wird das Semester nicht anerkannt.<\/strong><\/p> <p>Zur Aneignung des Lehrstoffes wird empfohlen:<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><em>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Beyer, Hans \/ Walter, Wolfgang \/ Francke, Wittko:<\/em> Lehrbuch der organischen Chemie,<\/p> <ol> <li>Hirzel Verlag, Stuttgart, 2005, ISBN 978-3-7776-1221-8<\/li> <\/ol> <p><strong><em>Baltes<\/em><\/strong><strong><em>,<\/em><\/strong><em> Werner, <strong>Matissek<\/strong>, Reinhard:<\/em>\u00a0 Lebensmittelchemie, Springer, 2011,\u00a0 ISBN 978-3-642-16539-9<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>Zur Durchf\u00fchrung der Labor\u00fcbungen ben\u00f6tigt jeder Student:<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <ol start=\"2022\"> <li><em> Scheiber &#8211; P. Nemes &#8211; Z. Vincze &#8211; T. R. Varga &#8211; M. Pilipecz<\/em>: Veterin\u00e4r- und Lebensmittelchemie, (Labor\u00fcbungen) 2022.<\/li> <\/ol> <p><strong>Das Praktikumsbuch wird in Rahmen der ersten Vorlesung<\/strong>, <strong>den Studierenden kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/strong><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <ul> <li>Lehrbeauftragte; Kontakt: <a class=\"decrypt\" rel=\"Ofnft\/QfufsAvojwfu\/iv\" href=\"javascript:void(0);\">[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/li> <\/ul> <p style=\"text-align: center;\"> <p>&nbsp;<\/p> <h1>Labor\u00fcbungen<\/h1> <p>Die Zeitdauer der Praktika betr\u00e4gt 2 x 45 Min., ohne Pause, wegen der Art der Laborarbeit.<\/p> <p>Gruppe 1 und 2: mittwochs \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 14:15 &#8211; 15:45 Uhr<\/p> <p>Gruppe 3 und 4: mittwochs \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 12:15 &#8211; 13:45 Uhr<\/p> <p>Gruppe 5 und 6: donnerstags \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 14:15 &#8211; 15:45 Uhr<\/p> <p>Gruppe 7 und 8: donnerstags \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 16.15 &#8211; 17:45 Uhr<\/p> <h3>Arbeit im Labor<\/h3> <p>Die Labor\u00fcbungen finden im Studentenlaboratorium (Geb\u00e4ude C, Erdgeschoss) statt. Bei Ankunft sind die Studenten erlaubt, einen Platz bei einem beliebigen Labortisch zu w\u00e4hlen, aber sie d\u00fcrfen diesen Platz w\u00e4hrend des Semesters nicht mehr wechseln. Im chemischen Laboratorium muss jeder Student <strong>Kittel, Maske <\/strong>\u00a0und<strong> Schutzbrille<\/strong> tragen. <strong>Ohne Kittel und Praktikumsbuch ist keine Labor\u00fcbung gestattet.<\/strong><\/p> <p>Die vers\u00e4umten Labor\u00fcbungen m\u00fcssen in der letzten Semesterwoche in der Form einer <strong>m\u00fcndlichen<\/strong> Leistungskontrolle nachgeholt werden.<\/p> <h4>Vorbereitung<\/h4> <p>Eine von den wichtigsten Voraussetzungen f\u00fcr eine vern\u00fcnftige und erfolgreiche Laborarbeit ist die gr\u00fcndliche Vorbereitung. Bei der Vorbereitung zu den Labor\u00fcbungen m\u00fcssen sich die Studenten nicht nur den in dem Praktikumsbuch befindlichen Lehrstoff, sondern auch die theoretischen Grundlagen der Versuche (d.h. den betreffenden Lehrstoff der Vorlesungen) aneignen. Ihre Kenntnisse und Laborarbeit werden von den Praktikumsleitern stetig beaufsichtigt. Falls n\u00f6tig ist, bekommen sie die notwendige Hilfe und Unterst\u00fctzung. Im Falle einer unzureichenden Vorbereitung wird die gegebene Labor\u00fcbung nicht anerkannt, und sie muss entweder in der aktuellen Woche oder in der letzten Semesterwoche nachgeholt werden. Die theoretischen Grundlagen k\u00f6nnen sich die Studenten aus dem Vorlesungsstoff und dem empfohlenen Lehrbuch aneignen.<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <h3>Laborprotokoll<\/h3> <p>An den Labor\u00fcbungen haben die Studenten <strong>aktiv teilzunehmen<\/strong>. Im Laboratorium arbeitet jeder Student (mit Ausnahme einiger Experimente, die in kleinen Gruppen auszuf\u00fchren sind) selbst\u00e4ndig. Die Ergebnisse der Experimente und die Beobachtungen m\u00fcssen die Studenten <strong>unmittelbar nach dem Experiment<\/strong> <strong>fachlich richtig, eindeutig und leserlich dokumentieren<\/strong>. Es ist ratsam, die betreffenden Reaktionsgleichungen schon w\u00e4hrend der Vorbereitung ins Praktikumsbuch einzuf\u00fchren. Die F\u00fchrung des Protokolls wird von den Praktikumsleitern stetig kontrolliert.<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>Am Ende der Laborarbeit m\u00fcssen die Studierenden aufr\u00e4umen, d.h. die Glasger\u00e4te abwaschen, bzw. alle benutzte Laborgegenst\u00e4nde, Reagenzien, usw. zur\u00fcckstellen. Die Teilnahme an der jeweiligen Labor\u00fcbung wird mit der Unterschrift von dem Praktikumsleiter im Praktikumsbuch best\u00e4tigt.<\/p> <p style=\"text-align: center;\"> <p><strong>Klausuren und Laborprotokoll<\/strong><\/p> <p>Im Laufe des Semesters ist jeder Student verpflichtet, eine Klausur zu schreiben.<\/p> <p><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 27, 28 April, w\u00e4hrend der Labor\u00fcbungen (45 Minuten)<\/strong><\/p> <p><strong>Chemie der organischen funktionellen Gruppen <\/strong>(Lehrstoff der Vorlesungen wird auch gefragt)<strong> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><strong>(20 Punkte)<\/strong><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>Das Ergebnis der Klausur wird innerhalb einer Woche bekannt gegeben. Im Falle der Benutzung von nicht erlaubten Methoden w\u00e4hrend der Klausur wird die Arbeit aufgehoben und mit 0 Punkt bewertet.<\/p> <p>Studierenden, die wegen <strong>dokumentierter Abwesenheit<\/strong> die Klausur nicht mitschreiben k\u00f6nnen, bekommen eine einmalige <strong>Nachholm\u00f6glichkeit<\/strong> in der letzten Semesterwoche am<\/p> <ol start=\"17\"> <li><strong> Mai, um 16:00 Uhr<\/strong><\/li> <\/ol> <p><strong>\u00a0<\/strong><\/p> <p><strong>Fehlen ist innerhalb von 7 Tagen nach R\u00fcckkehr<\/strong> zu begr\u00fcnden. Keine weiteren Nachholm\u00f6glichkeiten werden zur Verf\u00fcgung gestellt!<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>\u00a0<\/strong><\/p> <h3>Konsultationen<\/h3> <p>Auf Wunsch der H\u00f6rerschaft werden plenare Konsultationen organisiert. Genauer Ort und Zeitpunkt dieser Konsultationen werden nach Abstimmen mit dem Lehrbeauftragten bekanntgegeben.<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <h5>Voraussetzungen f\u00fcr Anerkennung des Semesters<\/h5> <h5>(d.h. Unterschrift des Institutsleiters im Studienbuch):<\/h5> <p>Die Leistung von<\/p> <h6>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 &#8211; <strong>allen Labor\u00fcbungen und<\/strong><\/h6> <p><strong>&#8211; der Besuch der Vorlesungen<\/strong><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>Pr\u00fcfung<\/strong><\/p> <p>Die Studierenden, die die Anforderungen (s. oben) erf\u00fcllt haben, sind berechtigt sich zu Pr\u00fcfung zu melden. Die <strong>schriftliche<\/strong> <strong>Pr\u00fcfungen<\/strong> finden am<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <ol start=\"24\"> <li><strong> Mai, 08:00-10:00 Uhr<\/strong><\/li> <li><strong> Mai, 08:00-10:00 Uhr<\/strong><\/li> <li><strong> Juni, 08:00-10:00 Uhr<\/strong><\/li> <li><strong> Juni, 08:00-10:00 Uhr <\/strong>statt.<\/li> <\/ol> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>Der Lehrstoff der Chemie-Pr\u00fcfung umfasst die Themen der Vorlesungen und Praktika des zweiten Semesters<\/strong>. <strong>Die Pr\u00fcfungsarbeiten werden mit Punkten auf einer 0-100 Skala bewertet. Die Pr\u00fcfung beginnt mit einigen einfachen Fragen, die eine Mindestanforderung bedeuten, und mit 10 Punkten bewertet werden. Falls mindestens 5 aus 10 Punkten nicht erreicht werden, die Pr\u00fcfung wird als ungen\u00fcgend bewertet. \u00dcber die Mindestanforderungen werden die Studierenden detaillierte Information bekommen.<\/strong><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>Bei der <strong>Gesamtwertung<\/strong> werden die <strong>Pr\u00fcfung<\/strong>, und die<strong> Klausur<\/strong> ber\u00fccksichtigt (<strong>Max. 120 Punkte<\/strong>), und die Note wird nach der folgenden Tabelle bestimmt.<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>0-59\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (0-49 %)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ungen\u00fcgend (1)<\/strong><\/p> <p><strong>60-74\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (50-62 %)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 gen\u00fcgend (2)<\/strong><\/p> <p><strong>75-89\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (63-74 %)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 befriedigend (3)<\/strong><\/p> <p><strong>90-104\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (75-87 %)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 gut (4)<\/strong><\/p> <p><strong>105-120\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (88-100 %)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ausgezeichnet (5)<\/strong><\/p> <p style=\"text-align: center;\"> <p><strong>Thematik der Vorlesungen und Labor\u00fcbungen<\/strong><\/p> <p><strong>\u00a0<\/strong><\/p> <table width=\"724\"> <tbody> <tr> <td width=\"133\">Semesterwoche<\/td> <td width=\"322\"><strong>Vorlesungen<\/strong><\/td> <td width=\"270\"><strong>Labor\u00fcbungen<\/strong><\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>7-11. 02.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Einleitung. Alkane<\/p> <p>Cycloalkane Alkene<\/p> <p>Alkadiene; Acetylen<\/p> <p>Arom. Kohlenwasserstoffe Reaktionen.<\/td> <td width=\"270\"> <p>Titrimetrie<\/p> <p>S\u00e4uregehalt von Wein<\/p> <p>Ca-, Mg-Gehalt von Milch<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>14-18. 02<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Halogenderivate<\/p> <p>Nucl. Substitution, Eliminierung Arylhalogenide<\/p> <p>Aliphatische Alkohole<\/td> <td width=\"270\"> <p>Potentiometrische Titration<\/p> <p>Phosphors\u00e4uregehalt von Cola<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>21-25. 02.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Phenole, arom. Alkohole, Chinone<\/p> <p>Ether. Cyclische Ether, Amine<\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum, 1.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>28. 02.-04. 03.<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Aliph., aromatische Amine<\/p> <p>Aralkylamine, N-haltige Verb.<\/p> <p>Aliph. und arom. Carbonylverb.<\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum 2.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>7-11. 03.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Carbons\u00e4uren<\/p> <p>Derivate der Carbons\u00e4uren<\/p> <p>Stereoisomerie; Konfiguration<\/p> <p>Diaster.; Fischer-Pr., Razematspalt<\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum 3.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>14-18. 03.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Steroide Terpene, Carotinoide<\/p> <p>Heterocyclische Verbindungen<\/p> <p>Alkaloide<\/td> <td width=\"270\">Seminar<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>21-25. 03.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Nucleins\u00e4uren<\/p> <p>Monosaccharide<\/p> <p>Disaccharide, Polysaccharide<\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum, 4.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>28. 03.-01. 04.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Aminos\u00e4uren<\/p> <p>Peptide Proteine<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum 5.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>04-08. 04.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"><em>Biomaterialen<\/em><\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum 6.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>18-22. 04.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Lebensmittelzusatzstoffe<\/p> <p>Dickungsmittel, Emulgatoren<\/p> <p>Gelbildner<\/td> <td width=\"270\">Organisches Praktikum, 7.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>25-29. 04<\/p> <p>.<\/td> <td width=\"322\"> <p>Lebensmittelzusatzstoffe<\/p> <p>Konzervierungsmittel<\/p> <p>Antioxidante<\/td> <td width=\"270\">Klausur<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>02.-06. 05.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\">Lebensmittelfarbstoffe, Geschmaksstoffe, Geruchsstoffe, Geschmacksverst\u00e4rker<\/td> <td width=\"270\"> <p>Chromatographie<\/p> <p>HPLC, DSC<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>09-13. 05.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\">Aromastoffe, S\u00fc\u00dfstoffe<\/td> <td width=\"270\">Isolierung und Identifizierung von Koffein<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"133\"> <p>16-20. 05.<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <td width=\"322\"> <p>Analitische Methoden in der Lebensmittelchemie<\/p> <p>Kontamination von Lebensmitteln<\/td> <td width=\"270\"> <p>Nachholarbeiten<\/p> <p>&nbsp;<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lehrprogramm &nbsp; f\u00fcr deutsche Studenten &nbsp; Veterin\u00e4r und Lebensmittelchemie Labor\u00fcbungen \u00a0 Studienjahr 2021\/2022 Semester 2. &nbsp; &nbsp; Lehrk\u00f6rper des Instituts f\u00fcr chemie Dr. Zolt\u00e1n. Vincze\u00a0\u00a0\u00a0 Univ.-Dozent, Leiter des Instituts Dr. P\u00e9ter. Nemes*\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Professor emeritus Dr. P\u00e1l. Scheiber\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Professor emeritus &nbsp; &nbsp; &nbsp; CHEMIE UNTERRICHT Der Chemie-Unterricht enth\u00e4lt 45 Stunden Vorlesungen, sowie 30 Stunden Labor\u00fcbungen. 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