{"id":47042,"date":"2019-12-09T14:56:14","date_gmt":"2019-12-09T13:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/hu\/egyetem\/palyazati-projektek\/name-4\/name\/"},"modified":"2019-12-09T15:55:56","modified_gmt":"2019-12-09T14:55:56","slug":"peszticidtartalom","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/univet.hu\/hu\/egyetem\/palyazati-projektek\/hirek\/peszticidtartalom\/","title":{"rendered":"Peszticidtartalom nyomonk\u00f6vet\u00e9se az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p> <p>Az <strong>\u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem \u00c9lelmiszer-higi\u00e9niai Tansz\u00e9k \u00c9lelmiszer-toxikol\u00f3giai Laborat\u00f3rium\u00e1nak szakemberei<\/strong> kutat\u00e1sokat v\u00e9geznek az <strong>EFOP-3.6.2.-16-2017-00012 azonos\u00edt\u00f3sz\u00e1m\u00fa p\u00e1ly\u00e1zat<\/strong> keret\u00e9ben a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 peszticidek egy\u00fcttes alkalmaz\u00e1sakor kialakul\u00f3 v\u00e1ltoz\u00e1sokra, k\u00fcl\u00f6n\u00f6s tekintettel a hat\u00f3anyagok ki\u00fcr\u00fcl\u00e9s-dinamik\u00e1j\u00e1ra.\u00a0 A kecskem\u00e9ti <strong>Neumann J\u00e1nos Egyetem Kert\u00e9szeti \u00e9s Vid\u00e9kfejleszt\u00e9si Kar\u00e1nak munkat\u00e1rsaival<\/strong> egy\u00fcttm\u0171k\u00f6dve tanulm\u00e1nyozz\u00e1k a Kar automata h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletszab\u00e1lyoz\u00f3val, szell\u0151ztet\u0151- \u00e9s \u00e1rny\u00e9kol\u00f3 rendszerrel felszerelt n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1z\u00e1ban, hidrokult\u00far\u00e1s m\u00f3dszerrel megtermelt paradicsomban az alkalmazott rovar- \u00e9s gomba\u00f6l\u0151 szerek mennyis\u00e9g\u00e9t, illetve azok jelenl\u00e9t\u00e9t paradicsoml\u00e9ben az egyedi \u00e9s egy\u00fcttes alkalmaz\u00e1s sor\u00e1n. Vizsg\u00e1lj\u00e1k tov\u00e1bb\u00e1 a hat\u00f3anyagok megjelen\u00e9s\u00e9t az aszalt paradicsomban \u00e9s annak felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt \u00edzes\u00edtett sajtban.<\/p> <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47057\" src=\"https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_8126.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_8126.jpg 1024w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_8126-320x240.jpg 320w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_8126-768x576.jpg 768w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_8126-960x720.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p> <p>Az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1g \u00e9s a fogyaszt\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9gv\u00e9delme szempontj\u00e1b\u00f3l fontos, hogy az alkalmazott n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151 szerek k\u00e9pesek-e kumul\u00e1l\u00f3dni a k\u00f6rnyezetben, a n\u00f6v\u00e9nyek szervezet\u00e9ben, illetve a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kl\u00e1ncon kereszt\u00fcl. A peszticid hat\u00f3anyagok (\u00e9s k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek) egy r\u00e9sze csak a n\u00f6v\u00e9nyek fel\u00fclet\u00e9n fejti ki hat\u00e1s\u00e1t, \u00edgy azok ak\u00e1r egy alaposabb lemos\u00e1ssal, otthoni konyhai el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel, p\u00e9ld\u00e1ul vizes lemos\u00e1s vagy h\u0151kezel\u00e9si elj\u00e1r\u00e1s (mikrohull\u00e1m\u00fa kezel\u00e9s, blans\u00edroz\u00e1s stb.) elt\u00e1vol\u00edthat\u00f3ak a fel\u00fcletr\u0151l. Ugyanakkor, a fogyaszt\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9ge szempontj\u00e1b\u00f3l vesz\u00e9lyesebbek azok a vegy\u00fcletek, amelyek a kezelt fel\u00fcletr\u0151l felsz\u00edv\u00f3dnak \u00e9s a n\u00f6v\u00e9nyben sziszt\u00e9m\u00e1san fejtik ki hat\u00e1sukat, \u00edgy azok kumul\u00e1ci\u00f3j\u00e1val is sz\u00e1molni kell.<\/p> <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47058\" src=\"https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03.-3.jpg\" alt=\"\" width=\"549\" height=\"733\" srcset=\"https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03.-3.jpg 549w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03.-3-240x320.jpg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 549px) 100vw, 549px\" \/><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>Az egyidej\u0171leg alkalmazott n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151 szerek k\u00f6lcs\u00f6nhat\u00e1sba (interakci\u00f3) l\u00e9phetnek egym\u00e1ssal, \u00e9s \u00edgy egyik vegy\u00fclet m\u00f3dos\u00edtja egy m\u00e1sik anyag felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t, megoszl\u00e1s\u00e1t, metabolizmus\u00e1t vagy kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1t (toxikokinetikai interakci\u00f3). \u00cdgy, az adott n\u00f6v\u00e9nyi szervezeten bel\u00fcl, bele\u00e9rtve a term\u00e9st is, az adott vegy\u00fclet kinetik\u00e1ja, \u00e9s szermarad\u00e9k-szintje jelent\u0151sen v\u00e1ltozhat, azaz a maxim\u00e1lisan megengedhet\u0151 szintn\u00e9l (Maximum Residue Limit) nagyobb koncentr\u00e1ci\u00f3ban lehet jelen, ami vesz\u00e9lyeztetheti a fogyaszt\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9t.<\/p> <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47044\" src=\"https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03..jpg\" alt=\"\" width=\"977\" height=\"734\" srcset=\"https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03..jpg 977w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03.-320x240.jpg 320w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03.-768x577.jpg 768w, https:\/\/univet.hu\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/2019.07.03.-960x721.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 977px) 100vw, 977px\" \/><\/p> <p>A szerek alkalmaz\u00e1s\u00e1t k\u00f6vet\u0151en az el\u0151\u00edrt \u00e9lelmez\u00e9s-eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi v\u00e1rakoz\u00e1si id\u0151k betart\u00e1sa alapvet\u0151 szempont, hogy a fogyaszt\u00f3hoz csak biztons\u00e1gos \u00e9lelmiszer juthasson el, amelyben a szermarad\u00e9k az MRL-\u00e9rt\u00e9k alatt van.<\/p> <p>(A fot\u00f3kat k\u00e9sz\u00edtette: T\u00f3th Horgosi P\u00e9ter)<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p style=\"text-align: center;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Az \u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem \u00c9lelmiszer-higi\u00e9niai Tansz\u00e9k \u00c9lelmiszer-toxikol\u00f3giai Laborat\u00f3rium\u00e1nak szakemberei kutat\u00e1sokat v\u00e9geznek az EFOP-3.6.2.-16-2017-00012 azonos\u00edt\u00f3sz\u00e1m\u00fa p\u00e1ly\u00e1zat keret\u00e9ben a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 peszticidek egy\u00fcttes alkalmaz\u00e1sakor kialakul\u00f3 v\u00e1ltoz\u00e1sokra, k\u00fcl\u00f6n\u00f6s tekintettel a hat\u00f3anyagok ki\u00fcr\u00fcl\u00e9s-dinamik\u00e1j\u00e1ra.\u00a0 A kecskem\u00e9ti Neumann J\u00e1nos Egyetem Kert\u00e9szeti \u00e9s Vid\u00e9kfejleszt\u00e9si Kar\u00e1nak munkat\u00e1rsaival egy\u00fcttm\u0171k\u00f6dve tanulm\u00e1nyozz\u00e1k a Kar automata h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletszab\u00e1lyoz\u00f3val, szell\u0151ztet\u0151- \u00e9s \u00e1rny\u00e9kol\u00f3 rendszerrel felszerelt n\u00f6v\u00e9nyh\u00e1z\u00e1ban, hidrokult\u00far\u00e1s m\u00f3dszerrel megtermelt paradicsomban az<\/p>\n","protected":false},"author":1195,"featured_media":0,"parent":45666,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-47042","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/47042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1195"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/47042\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}