<\/p>
Korunk kulcsfontoss\u00e1g\u00fa k\u00e9rd\u00e9sei, mint a globaliz\u00e1ci\u00f3, a demogr\u00e1fiai n\u00f6veked\u00e9s, a gazdas\u00e1gi \u00e9s p\u00e9nz\u00fcgyi domin\u00f3hat\u00e1sok, az energia-, a v\u00edz- \u00e9s az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1g, a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s \u2013 mind a tudom\u00e1nyos \u00e9rtelemben vett komplexit\u00e1s n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t mutatj\u00e1k. Ennek h\u00e1ttere sok elemb\u0151l \u00e1ll\u00f3, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 dimenzi\u00f3j\u00fa (term\u00e9szeti, szoci\u00e1lis, politikai, gazdas\u00e1gi) t\u00e9nyez\u0151k sz\u00f6vev\u00e9nyes rendszere, ahol az elemek k\u00f6z\u00f6tti kapcsolatok sz\u00e1ma egyre n\u00f6vekszik, \u00e9s a rendszer egyre \u00e9rz\u00e9kenyebb lesz a v\u00e1ltoz\u00e1sokra \u00e9s kisz\u00e1m\u00edthatatlanabb a reakci\u00f3ja, \u00e9s azok felhalmoz\u00f3d\u00e1sa az egyedek megfigyel\u00e9s\u00e9b\u0151l megj\u00f3solhatatlan tulajdons\u00e1gokhoz \u00e9s jelens\u00e9gekhez vezethet.<\/p>
Ilyen, az \u00e9lelmiszer- \u00e9s \u00e9lelmez\u00e9sbiztons\u00e1got \u00e9rint\u0151 rendszer lehet az \u00e9lelmiszerek \u00e1raml\u00e1sa, az \u00e1gensek terjed\u00e9se \u00e1llatok vagy emberek mozg\u00e1sa \u00e1ltal \u00e9s azok \u00fatvonal\u00e1n, vagy p\u00e9ld\u00e1ul a bakt\u00e9riumok regul\u00e1ci\u00f3s h\u00e1l\u00f3zata, amely k\u00e9pess\u00e9 teszi azokat az \u00e9lelmiszer-feldolgoz\u00e1si folyamatok t\u00fal\u00e9l\u00e9s\u00e9re.<\/p>
A j\u00f6v\u0151 \u00e9lelmiszer-szakembereinek, a tudom\u00e1nyban, az iparban \u00e9s az \u00e1llamigazgat\u00e1sban egyar\u00e1nt, nagyobb felk\u00e9sz\u00fclts\u00e9ggel kell rendelkezni\u00fck a komplex rendszerek vonatkoz\u00e1s\u00e1ban, ami elengedhetetlen\u00fcl magasabb szint\u0171 inform\u00e1ci\u00f3kezel\u00e9si (IT) \u00e9s sz\u00e1m\u00edt\u00e1studom\u00e1nyi ismereteket jelent. Ennek kulcsa a multidiszciplin\u00e1ris oktat\u00e1s \u00e9s kutat\u00e1s, amely szorosabb egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9st c\u00e9lz\u00f3, kezdem\u00e9nyez\u0151 l\u00e9p\u00e9seket k\u00f6vetel mind a laborat\u00f3riumban, mind pedig a sz\u00e1m\u00edt\u00f3g\u00e9pen dolgoz\u00f3 kutat\u00f3kt\u00f3l.<\/p>
Az Int\u00e9zet az \u00e9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gi adatokkal kapcsolatos elemz\u00e9seket \u00e9s kutat\u00e1sokat k\u00edv\u00e1nja az \u00e9lelmiszerl\u00e1nc ment\u00e9n integr\u00e1lni, valamint \u00faj szintre emelni a h\u00e1l\u00f3zatos egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9st ezen a ter\u00fcleten. Az Int\u00e9zet egy nemzetk\u00f6zileg is elismert, szak\u00e9rt\u0151i \u00e9s kutat\u00f3i csom\u00f3pont k\u00edv\u00e1n lenni az \u00e9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gi adatelemz\u00e9s ter\u00fclet\u00e9n. Az Int\u00e9zet l\u00e1ncszeml\u00e9let\u0171, integr\u00e1lt kutat\u00e1sokat v\u00e9gez az agr\u00e1r-\u00e9lelmiszerl\u00e1nc szerepl\u0151i sz\u00e1m\u00e1ra, tudom\u00e1nyos, komplex probl\u00e9mamegold\u00e1st, adatelemz\u00e9st ig\u00e9nyl\u0151 ter\u00fcleteken. Ehhez innovat\u00edv megk\u00f6zel\u00edt\u00e9st, a leg\u00fajabb technol\u00f3giai megold\u00e1sokat \u00e9s modern adatelemz\u00e9si m\u00f3dszereket alkalmaz, \u00e9s ezeket el\u00e9rhet\u0151v\u00e9 teszi a kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalkoz\u00e1sok sz\u00e1m\u00e1ra is. Az Int\u00e9zet szorosan egy\u00fcttm\u0171k\u00f6dik hazai \u00e9s k\u00fclf\u00f6ldi egyetemekkel, kutat\u00f3int\u00e9zetekkel, hat\u00f3s\u00e1gokkal, valamint a ter\u00fcleten akt\u00edv nemzetk\u00f6zi szervezetekkel.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Korunk kulcsfontoss\u00e1g\u00fa k\u00e9rd\u00e9sei, mint a globaliz\u00e1ci\u00f3, a demogr\u00e1fiai n\u00f6veked\u00e9s, a gazdas\u00e1gi \u00e9s p\u00e9nz\u00fcgyi domin\u00f3hat\u00e1sok, az energia-, a v\u00edz- \u00e9s az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1g, a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s \u2013 mind a tudom\u00e1nyos \u00e9rtelemben vett komplexit\u00e1s n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t mutatj\u00e1k. Ennek h\u00e1ttere sok elemb\u0151l \u00e1ll\u00f3, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 dimenzi\u00f3j\u00fa (term\u00e9szeti, szoci\u00e1lis, politikai, gazdas\u00e1gi) t\u00e9nyez\u0151k sz\u00f6vev\u00e9nyes rendszere, ahol az elemek k\u00f6z\u00f6tti kapcsolatok sz\u00e1ma egyre n\u00f6vekszik,<\/p>\n","protected":false},"author":2518,"featured_media":0,"parent":54359,"menu_order":50,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-54379","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2518"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54379\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}