{"id":90460,"date":"2023-08-01T12:27:59","date_gmt":"2023-08-01T10:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/hu\/egyetem\/szervezeti-egysegek\/elelmiszerlanc-tudomanyi-intezet\/digitalis-elelmiszerlanc-oktatasi-kutatasi-fejlesztesi-es-innovacios-intezet\/name\/"},"modified":"2026-07-22T12:08:03","modified_gmt":"2026-07-22T10:08:03","slug":"szakdolgozat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/univet.hu\/hu\/egyetem\/szervezeti-egysegek\/elelmiszerlanc-tudomanyi-intezet\/tanszekek\/digitalis-elelmiszertudomanyi-tanszek\/szakdolgozat\/","title":{"rendered":"Szakdolgozat"},"content":{"rendered":"
T\u00e9mavezet\u0151<\/strong><\/span><\/td> El\u00e9rhet\u0151s\u00e9g<\/strong><\/span><\/td> T\u00e9ma c\u00edme<\/strong><\/span><\/td> Szabad \/ foglalt<\/strong><\/span><\/td> <\/tr>
Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td> J\u00f3llakva, m\u00e9gis alult\u00e1pl\u00e1ltan: a rejtett \u00e9hez\u00e9s tudom\u00e1nya<\/span><\/td> szabad<\/span><\/td> <\/tr>

Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/p>

Dr. Farkas M\u00e1t\u00e9<\/span><\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td>

PFAS minden\u00fctt, egyszerre \u00e9s \u00f6r\u00f6kre? Az \u201e\u00f6r\u00f6k vegyi anyagok\u201d \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi kock\u00e1zatai<\/span><\/td> szabad<\/span><\/td> <\/tr>

Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/p>

Dr. Zentai Andrea<\/span><\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td>

Amikor a peszticidek is vel\u00fcnk vacsor\u00e1znak: \u00fajonnan felmer\u00fcl\u0151 \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi kock\u00e1zatok<\/span><\/td> szabad<\/span><\/td> <\/tr>
Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td> Ctrl+Alt+Resist: Adat alap\u00fa megk\u00f6zel\u00edt\u00e9sek az antimikrobi\u00e1lis rezisztencia visszaszor\u00edt\u00e1s\u00e1hoz<\/span><\/td> szabad<\/span><\/td> <\/tr>
Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td> Mikro- \u00e9s nanom\u0171anyagok hat\u00e1sa az eg\u00e9szs\u00e9gre<\/span><\/td> szabad<\/span><\/td> <\/tr>

\u00a0Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/p>

Dr. Strang Orsolya<\/span><\/td>

\u00a0[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td>

Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9kben el\u0151fordul\u00f3 k\u00e9miai szennyez\u0151k<\/span><\/td> foglalt<\/span><\/td> <\/tr>

\u00a0Dr. Farkas Zsuzsa<\/span><\/p>

Dr. Strang Orsolya<\/span><\/td>

\u00a0[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td>

\u00c9trendkieg\u00e9sz\u00edt\u0151k eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatai<\/span><\/td> foglalt<\/span><\/td> <\/tr>

Dr. L\u00e1nyi Katalin<\/span><\/p>

Theodora Bernitsa<\/span><\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/span><\/td>

COMTEMFood analitika<\/span><\/td> \u00a0foglalt<\/span><\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table>
<\/div>

 <\/p>

Phd \u00e9s TDK hallgat\u00f3ink<\/strong><\/span><\/p>
T\u00e9mavezet\u0151<\/strong><\/td> PhD hallgat\u00f3<\/strong><\/td> T\u00e9ma c\u00edme<\/strong><\/td> <\/tr>

Dr. Farkas Zsuzsa<\/p>

Dr. L\u00e1nyi Katalin<\/td>

Theodora Bernitsa<\/td> Chemical food safety aspects of meat replacement products<\/td> <\/tr>

\u00a0Dr. Farkas Zsuzsa<\/p>

Dr. Strang Orsolya<\/td>

Imre Evelin<\/td> AI m\u00f3dszerek integr\u00e1ci\u00f3ja nagy nyelvi modellek keretein bel\u00fcl az \u00e9lelmiszerl\u00e1nc \u00e9s \u00e1llateg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi adatok elemz\u00e9s\u00e9re<\/td> <\/tr>

\u00a0Dr. Farkas Zsuzsa<\/p>

Dr. S\u00fcth Mikl\u00f3s<\/td>

Csorba Szilveszter<\/td> AI \u00e9s adatelemz\u00e9s-alap\u00fa korai el\u0151rejelz\u0151 rendszerek fejleszt\u00e9se \u00e9lelmiszerl\u00e1nc- \u00e9s antimikrobi\u00e1lis rezisztencia kock\u00e1zatok azonos\u00edt\u00e1s\u00e1ra<\/td> <\/tr>

Dr. Farkas Zsuzsa<\/p>

Theodora Bernitsa<\/td>

Youngjin Lee<\/td> The toasty side of soy: A risk assessment of acrylamide formation in meat alternatives<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table>
<\/div>

 <\/p>

 <\/p>

Kor\u00e1bbi szakdolgozatok<\/strong><\/span><\/p>
T\u00e9mavezet\u0151<\/strong><\/td> El\u00e9rhet\u0151s\u00e9g<\/strong><\/td> Bead\u00e1s \u00e9ve<\/strong><\/td> Hallgat\u00f3 neve
<\/strong><\/td> 		T\u00e9ma c\u00edme<\/strong><\/td> <\/tr>

Dr. J\u00f3\u017awiak \u00c1kos<\/p>

Dr. Engelhardt Tekla<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

\u00a02022<\/td> Silje Karina Grindheim<\/td> Rovaralap\u00fa feh\u00e9rj\u00e9k mint takarm\u00e1ny- \u00e9s \u00e9lelmiszerforr\u00e1sok: Az \u00faj technol\u00f3gi\u00e1k \u00e9s a lehets\u00e9ges kock\u00e1zatok szakirodalmi \u00e1ttekint\u00e9se (angol nyelv\u0171)<\/td> <\/tr>

Dr. J\u00f3\u017awiak \u00c1kos<\/p>

Dr. Engelhardt Tekla<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

\u00a02022<\/td> Petrovszki Szonja Johanna<\/td> A laborat\u00f3riumban el\u0151\u00e1ll\u00edtott h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek mint alternat\u00edv feh\u00e9rjeforr\u00e1sok<\/td> <\/tr>
Dr. J\u00f3\u017awiak \u00c1kos<\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td> \u00a02022<\/td> Zorka Mwendwa Rakonczay<\/td> Automatiz\u00e1lt h\u00edrsz\u0171r\u00e9s az \u00faj fert\u0151z\u0151 betegs\u00e9gek kock\u00e1zat\u00e1nak azonos\u00edt\u00e1s\u00e1ra a Vikt\u00f3ria-t\u00f3 medenc\u00e9j\u00e9ben (angol nyelv\u0171)<\/td> <\/tr>

Dr. J\u00f3\u017awiak \u00c1kos<\/p>

Dr. Zentai Andrea<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

\u00a02022<\/td> Caoimhe Kate Guinan<\/td> Az ill\u00f3olajok \u00e9s nanor\u00e9szecsk\u00e9k felhaszn\u00e1l\u00e1sa az \u00e9lelmiszeriparban: \u00e1ttekint\u00e9s (angol nyelv\u0171)<\/td> <\/tr>
\u00a0Dr. Farkas Zsuzsa<\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td> \u00a02023<\/td> \u00a0Boty\u00e1nszki Gr\u00e9ta<\/td> \u00a0CBD-tartalm\u00fa \u00e9trend-kieg\u00e9sz\u00edt\u0151k eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatai<\/td> <\/tr>

Dr. J\u00f3\u017awiak \u00c1kos<\/p>

Dr. Farkas Zsuzsa<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

\u00a02023<\/td> Ann Mariya<\/td> A k\u00f6rforg\u00e1sos gazdas\u00e1ghoz kapcsol\u00f3d\u00f3 \u00faj \u00e9lelmiszerl\u00e1nc-kock\u00e1zatok<\/td> <\/tr>

Dr. Engelhardt Tekla<\/p>

Dr. Strang Orsolya<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

2025<\/td> Soraya Funk<\/td> Az \u00e9lelmiszerekkel \u00e9rintkez\u00e9sbe ker\u00fcl\u0151 anyagokkal\/ fenntarthat\u00f3 csomagol\u00e1ssal kapcsolatos kock\u00e1zatok<\/td> <\/tr>

Dr. Engelhardt Tekla<\/p>

Dr. Strang Orsolya<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

2025<\/p> <\/td>

Raja Grassmann<\/td> \u00c9des\u00edt\u0151szerekkel kapcsolatos kock\u00e1zatok<\/td> <\/tr>
Dr. Engelhardt Tekla<\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td> 2025<\/td> Kiss D\u00e1vid<\/td> Antibiotikumok boml\u00e1sterm\u00e9keinek vizsg\u00e1lata E. coli AMR kialakul\u00e1s\u00e1nak \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s\u00e9ben<\/td> <\/tr>
Dr. Engelhardt Tekla<\/td> [Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td> 2025<\/td> Alexandra Bell-Montembault<\/td> Az F2F-l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyekre vonatkoz\u00f3 biztons\u00e1gi ir\u00e1nymutat\u00e1sok szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1si lehet\u0151s\u00e9gei<\/td> <\/tr>

Dr. J\u00f3\u017awiak \u00c1kos<\/p>

Dr. Farkas Zsuzsa<\/td>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/p>

[Kattintson az emailc\u00edmhez]<\/a><\/td>

2025<\/td> Juliane Henrike Nissen<\/td> Az ultrafeldolgozott \u00e9lelmiszerekkel kapcsolatos eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatok<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table>

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e9mavezet\u0151 El\u00e9rhet\u0151s\u00e9g T\u00e9ma c\u00edme Szabad \/ foglalt Dr. Farkas Zsuzsa [Kattintson az emailc\u00edmhez] J\u00f3llakva, m\u00e9gis alult\u00e1pl\u00e1ltan: a rejtett \u00e9hez\u00e9s tudom\u00e1nya szabad Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Farkas M\u00e1t\u00e9 [Kattintson az emailc\u00edmhez] [Kattintson az emailc\u00edmhez] PFAS minden\u00fctt, egyszerre \u00e9s \u00f6r\u00f6kre? Az \u201e\u00f6r\u00f6k vegyi anyagok\u201d \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi kock\u00e1zatai szabad Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Zentai Andrea [Kattintson az emailc\u00edmhez] [Kattintson<\/p>\n","protected":false},"author":3837,"featured_media":0,"parent":54581,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-90460","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3837"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90460"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209627,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90460\/revisions\/209627"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}