{"id":198762,"date":"2026-02-10T09:00:14","date_gmt":"2026-02-10T08:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/?p=198762"},"modified":"2026-02-10T08:44:58","modified_gmt":"2026-02-10T07:44:58","slug":"tiz-eve-az-elelmiszerpazarlas-csokkenteseert-fokuszban-a-2026-os-ev","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/univet.hu\/hu\/2026\/02\/tiz-eve-az-elelmiszerpazarlas-csokkenteseert-fokuszban-a-2026-os-ev\/","title":{"rendered":"T\u00edz \u00e9ve az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9\u00e9rt \u2013 f\u00f3kuszban a 2026-os \u00e9v"},"content":{"rendered":"

A 2026-os \u00e9v fontos m\u00e9rf\u00f6ldk\u0151 lesz sz\u00e1munkra, hiszen id\u00e9n lesz t\u00edz \u00e9ve, hogy kutat\u00f3csoportunk az \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kok m\u00e9r\u00e9s\u00e9vel \u00e9s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9vel kapcsolatos kutat\u00e1si tev\u00e9kenys\u00e9geit \u00e9s a N\u00e9bih Marad\u00e9k n\u00e9lk\u00fcl programj\u00e1t elind\u00edtotta, amelyben sz\u00e1mos hazai \u00e9s eur\u00f3pai szakmai egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9sre \u00e9p\u00edthett\u00fcnk az elm\u00falt \u00e9vek sor\u00e1n. Ez id\u0151 alatt siker\u00fclt az egy f\u0151re es\u0151 h\u00e1ztart\u00e1si \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kot 68 kg\/f\u0151\/\u00e9v szintr\u0151l 60 kg al\u00e1 cs\u00f6kkenten\u00fcnk, az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1st (vagyis az elker\u00fclhet\u0151 \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k szintj\u00e9t) pedig 33 kg-r\u00f3l kb. 21 kg-ra. Ez sz\u00e9p eredm\u00e9ny, de m\u00e9g sok feladat \u00e1ll el\u0151tt\u00fcnk, hogy az ENSZ 12.3-as fenntarthat\u00f3 fejl\u0151d\u00e9si c\u00e9lj\u00e1nak megfelel\u0151en megfelezz\u00fck az egy f\u0151re es\u0151 \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1sunkat, r\u00e1ad\u00e1sul a cs\u00f6kken\u0151 hozad\u00e9kok elv\u00e9nek megfelel\u0151en most k\u00f6vetkezik csak a neheze! De vajon hol tudunk m\u00e9g \u00e9rezhet\u0151 fejl\u0151d\u00e9st el\u00e9rni a rendelkez\u00e9s\u00fcnkre \u00e1ll\u00f3 sz\u0171k\u00f6s er\u0151forr\u00e1sokkal? Err\u0151l a k\u00e9rd\u00e9sr\u0151l fog sz\u00f3lni a 2026-os \u00e9v\u00fcnk! Szeretn\u00e9nk megosztani veletek n\u00e9h\u00e1ny aktu\u00e1lis szakmai fejlem\u00e9nyt \u00e9s \u00faj f\u00f3kuszt, amelyekhez a Ti akt\u00edv k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9seteket is \u00f6r\u00f6mmel vessz\u00fck.<\/p>

\"\"1.\u00a0Orsz\u00e1gos felm\u00e9r\u00e9s: gyermekek \u00e9tkez\u00e9se \u00e9s h\u00e1ztart\u00e1si \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k<\/b><\/p>

\u00daj kutat\u00e1sunk az iskol\u00e1skor\u00fa (6-14 \u00e9ves) gyermekek \u00e9tkez\u00e9s\u00e9t vizsg\u00e1lja abb\u00f3l a szempontb\u00f3l, hogyan hat a menza \u00e9s az otthonr\u00f3l vitt uzsonna a gyerekek otthoni fogyaszt\u00e1s\u00e1ra \u00e9s a csal\u00e1d \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s\u00e1ra. Nagy seg\u00edts\u00e9g sz\u00e1munkra, ha ezt a felm\u00e9r\u00e9st\u00a0megosztj\u00e1tok olyan csal\u00e1dokkal, int\u00e9zm\u00e9nyekkel vagy h\u00e1l\u00f3zatokban, ahol relev\u00e1ns lehet a r\u00e9szv\u00e9tel. A r\u00e9sztvev\u0151k aj\u00e1nd\u00e9kokat nyerhetnek. Az aj\u00e1nd\u00e9kok k\u00f6re folyamatosan b\u0151v\u00fcl, de nagyon sz\u00edvesen fogadn\u00e1nk \u00fajabb felaj\u00e1nl\u00e1sokat is szakmai t\u00e1mogat\u00f3kt\u00f3l, akik nev\u00e9t cser\u00e9be bemutatjuk a honlapunkon.<\/p>

R\u00e9szletek \u00e9s jelentkez\u00e9s:\u00a0https:\/\/maradeknelkulalapitvany.hu\/felmeres\/<\/a><\/p>

2.\u00a0\u00daj tudom\u00e1nyos publik\u00e1ci\u00f3 – hol van m\u00e9g t\u00e9r az \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9re?<\/u><\/b><\/div>

Legfrissebb k\u00f6zlem\u00e9ny\u00fcnk k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban az \u00e1llt, hogy mekkora tov\u00e1bbi cs\u00f6kkent\u00e9si potenci\u00e1l van a magyar h\u00e1ztart\u00e1sokban. Az eredm\u00e9nyek alapj\u00e1n a legt\u00f6bb h\u00e1ztart\u00e1s tiszt\u00e1ban van az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s probl\u00e9m\u00e1j\u00e1val – m\u00e9g ha saj\u00e1t \u00e9rintetts\u00e9g\u00e9t gyakran alul is becs\u00fcli -, \u00e9s a megk\u00e9rdezettek jelent\u0151s r\u00e9sze \u00fagy \u00e9rzi, lenne lehet\u0151s\u00e9ge tov\u00e1bb cs\u00f6kkenteni.<\/p>

A kutat\u00e1s ugyanakkor azt is megmutatja, hogy ez a cs\u00f6kkent\u00e9si potenci\u00e1l nem egyforma mindenhol: alapvet\u0151en att\u00f3l f\u00fcgg, milyen ar\u00e1nyban keletkezik elker\u00fclhet\u0151 (ehet\u0151) \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k az adott h\u00e1ztart\u00e1sban. Ez az \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s szakmailag is j\u00f3l \u00e9rtelmezhet\u0151, \u00e9s \u00e9ppen ez\u00e9rt k\u00e9pviselt\u00fck ezt a szeml\u00e9letet eur\u00f3pai uni\u00f3s szakmai egyeztet\u00e9seken is, ahol az \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k-cs\u00f6kkent\u00e9si c\u00e9lok megalapoz\u00e1sa volt a c\u00e9l.<\/p>

A publik\u00e1ci\u00f3 teljes terjedelm\u00e9ben itt \u00e9rhet\u0151 el:\u00a0https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2352554125003079<\/a><\/p>

\"\"3.\u00a0\u00daj f\u00f3kusz: munkahelyi \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s a Magyar \u00c9lelmiszerbankkal k\u00f6z\u00f6sen<\/u><\/b><\/p>

2026-ban kiemelten foglalkozunk a munkahelyi (irodai) \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s m\u00e9r\u00e9s\u00e9vel \u00e9s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9vel, a Magyar \u00c9lelmiszerbank Egyes\u00fclettel partners\u00e9gben.<\/p>

Jelenleg el\u00e9rhet\u0151 egy r\u00f6vid, anonim k\u00e9rd\u0151\u00edv irodai dolgoz\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra:\u00a0https:\/\/forms.gle\/VGcxP2go9FkrECnM6<\/a><\/p>

K\u00f6sz\u00f6nj\u00fck, ha ezt a felm\u00e9r\u00e9st saj\u00e1t szervezeti vagy partneri k\u00f6r\u00f6t\u00f6kben is megosztj\u00e1tok. Sz\u00edvesen vessz\u00fck olyan szervezetek, v\u00e1llalatok jelentkez\u00e9s\u00e9t pilot helysz\u00ednk\u00e9nt, ahol m\u0171k\u00f6dik menza, vagy vannak munkahelyi \u00e9tkez\u0151 helyis\u00e9gek (p\u00e9ld\u00e1ul egy k\u00f6z\u00f6s kis\u00a0\u00e9tkez\u0151 vagy konyha a folyos\u00f3 v\u00e9g\u00e9n).<\/p>

4.\u00a0\u00c9lelmiszer \u00c9rt\u00e9k F\u00f3rum – szakmai egyeztet\u00e9s az uni\u00f3s c\u00e9lok t\u00fckr\u00e9ben<\/u><\/b><\/p>

2025. december 8-\u00e1n az \u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem adott otthont az \u00c9lelmiszer \u00c9rt\u00e9k F\u00f3rum \u00fcl\u00e9s\u00e9nek. A r\u00e9sztvev\u0151 szervezetek \u00e1ttekintett\u00e9k az EU Hullad\u00e9k Keretir\u00e1nyelv \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k-cs\u00f6kkent\u00e9st c\u00e9lz\u00f3 m\u00f3dos\u00edt\u00e1sait, a legfrissebb statisztik\u00e1kat \u00e9s a hazai j\u00f3 gyakorlatokat. Elhangzott, hogy Magyarorsz\u00e1gon a h\u00e1ztart\u00e1si elker\u00fclhet\u0151 \u00e9lelmiszerhullad\u00e9k az elm\u00falt \u00e9vekben jelent\u0151sen cs\u00f6kkent, ugyanakkor a 2030-ig el\u0151\u00edrt uni\u00f3s c\u00e9lok teljes\u00edt\u00e9se tov\u00e1bbi szakpolitikai \u00e9s m\u00f3dszertani egyeztet\u00e9seket ig\u00e9nyel. Bemutat\u00e1sra ker\u00fcltek a N\u00e9bih Marad\u00e9k n\u00e9lk\u00fcl program 2025-\u00f6s eredm\u00e9nyei, az \u00c9lelmiszerbank innovat\u00edv \u00e9lelmiszerment\u00e9si megold\u00e1sai, valamint az \u00e9lelmiszeripar \u00e9s a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s el\u0151tt \u00e1ll\u00f3 kih\u00edv\u00e1sok \u00e9s lehet\u0151s\u00e9gek. Az \u00fcl\u00e9s z\u00e1r\u00e1sak\u00e9nt a F\u00f3rum egy, az \u00e9lelmiszeriparra f\u00f3kusz\u00e1l\u00f3 szakmai egyeztet\u00e9s megszervez\u00e9s\u00e9t kezdem\u00e9nyezte 2026 elej\u00e9re.<\/p>

K\u00f6sz\u00f6nj\u00fck az elm\u00falt \u00e9vek szakmai egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9seit, a visszajelz\u00e9seiteket \u00e9s a k\u00f6z\u00f6s gondolkod\u00e1st. B\u00edzunk benne, hogy 2026-ban is folytatjuk ezt a p\u00e1rbesz\u00e9det: \u00faj adatokkal, \u00faj k\u00e9rd\u00e9sekkel \u00e9s k\u00f6z\u00f6s megold\u00e1skeres\u00e9ssel.<\/p>

Dr. Kasza Gyula<\/p>

 <\/p>

\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A 2026-os \u00e9v fontos m\u00e9rf\u00f6ldk\u0151 lesz sz\u00e1munkra, hiszen id\u00e9n lesz t\u00edz \u00e9ve, hogy kutat\u00f3csoportunk az \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kok m\u00e9r\u00e9s\u00e9vel \u00e9s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9vel kapcsolatos kutat\u00e1si tev\u00e9kenys\u00e9geit \u00e9s a N\u00e9bih Marad\u00e9k n\u00e9lk\u00fcl programj\u00e1t elind\u00edtotta, amelyben sz\u00e1mos hazai \u00e9s eur\u00f3pai szakmai egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9sre \u00e9p\u00edthett\u00fcnk az elm\u00falt \u00e9vek sor\u00e1n. Ez id\u0151 alatt siker\u00fclt az egy f\u0151re es\u0151 h\u00e1ztart\u00e1si \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kot 68 kg\/f\u0151\/\u00e9v szintr\u0151l 60<\/p>\n","protected":false},"author":4837,"featured_media":198766,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4,42],"tags":[],"class_list":["post-198762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hirek","category-kiemelt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4837"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198762"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":200972,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198762\/revisions\/200972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}