{"id":95479,"date":"2023-09-25T09:26:16","date_gmt":"2023-09-25T07:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/?p=95479"},"modified":"2023-09-25T13:05:19","modified_gmt":"2023-09-25T11:05:19","slug":"szeptember-23-nemzetkozi-hulladekgyujto-nap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/univet.hu\/hu\/2023\/09\/szeptember-23-nemzetkozi-hulladekgyujto-nap\/","title":{"rendered":"Nemzetk\u00f6zi\u00a0hullad\u00e9kgy\u0171jt\u0151\u00a0nap"},"content":{"rendered":"<p>Szeptember 23. azon jeles napok egyike, amikor a k\u00f6rnyezet\u00fcnkre figyel\u00fcnk. K\u00f6rnyezet\u00fcnk akt\u00edv megtiszt\u00edt\u00e1sa mellett a k\u00f6rnyezetszennyez\u00e9s vesz\u00e9lyeire, a szelekt\u00edv hullad\u00e9kgy\u0171jt\u00e9s hasznoss\u00e1g\u00e1ra a k\u00f6rnyezettudatos \u00e9letre nevel\u00e9sre f\u00f3kusz\u00e1lunk. A k\u00f6rnyezettudatos \u00e9let nem csak a hullad\u00e9k kidob\u00e1sakor, hanem m\u00e1r a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1skor kezd\u0151dik. Fontos, hogy tudatosan v\u00e1s\u00e1roljunk, ez\u00e9rt az \u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem \u00c9lelmiszerl\u00e1nc-tudom\u00e1nyi Int\u00e9zete seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel adunk n\u00e9h\u00e1ny tippet, hogy hogyan cs\u00f6kkenthetj\u00fck a h\u00e1ztart\u00e1sainkban keletkez\u0151 \u00e9lelmiszerekhez k\u00f6thet\u0151 hullad\u00e9k mennyis\u00e9g\u00e9t.<\/p> <p><strong>V\u00e1s\u00e1rolj tudatosan!<\/strong><\/p> <ul> <li>Fontos, hogy gyakrabban v\u00e1s\u00e1roljunk, kisebb mennyis\u00e9gekben, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a romland\u00f3 \u00e9lelmiszerek eset\u00e9ben, \u00edgy megel\u0151zhet\u0151, hogy a megv\u00e1s\u00e1rolt term\u00e9kek a kuk\u00e1ban v\u00e9gezz\u00e9k.<\/li> <li>A k\u00f6rnyezeti terhel\u00e9s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9re ide\u00e1lis megold\u00e1s lehet, ha a helyi termel\u0151ket t\u00e1mogatva t\u0151l\u00fck v\u00e1s\u00e1rolunk. Ha termel\u0151t\u0151l beszerzett szezon\u00e1lis \u00e9lelmiszereket v\u00e1lasztunk, biztosak lehet\u00fcnk abban, hogy friss \u00e9s kevesebb csomagol\u00e1st ig\u00e9nyl\u0151 term\u00e9kre tesz\u00fcnk szert, r\u00e1ad\u00e1sul a hazai\/k\u00f6rny\u00e9kbeli termel\u0151t\u0151l v\u00e1s\u00e1rolt \u00e9lelmiszer sz\u00e1ll\u00edt\u00e1sa is kevesebb k\u00e1ros anyaggal terheli k\u00f6rnyezet\u00fcnket.<\/li> <li>V\u00e1lasszunk olyan alapanyagokat, amelyek sokf\u00e9le \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez felhaszn\u00e1lhat\u00f3k, j\u00f3l vari\u00e1lhat\u00f3k. J\u00f3 p\u00e9lda erre a toj\u00e1s.<\/li> <li>Sok \u00fczletben kedvezm\u00e9nyes \u00e1ron v\u00e1s\u00e1rolhatunk lej\u00e1rati id\u0151h\u00f6z k\u00f6zel l\u00e9v\u0151 term\u00e9keket, ezzel szint\u00e9n cs\u00f6kkentj\u00fck a kuk\u00e1ban landol\u00f3 \u00e9lelmiszer mennyis\u00e9g\u00e9t, nem utols\u00f3 sorban a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1nk terhel\u00e9s\u00e9t is.<\/li> <\/ul> <p><strong>F\u0151z\u00e9s, adagol\u00e1s<\/strong><\/p> <ul> <li>\u00dcgyelj\u00fcnk az adagokra! Gondoljuk \u00e1t, h\u00e1ny f\u0151re k\u00e9sz\u00edtj\u00fck az \u00e9telt, ez alapj\u00e1n hat\u00e1rozzuk meg a mennyis\u00e9geket, hogy ne keletkezzen felesleges \u00e9telmarad\u00e9k.<\/li> <li>V\u00e1lasszunk az egyszer\u0171 \u00e9s fenntarthat\u00f3 receptek, valamint a marad\u00e9khasznos\u00edt\u00f3 receptek k\u00f6z\u00fcl. K\u00e9sz\u00edts\u00fcnk olyan \u00e9teleket, amelyekhez kev\u00e9s, de magas min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagra van sz\u00fcks\u00e9g, amelyeket beszerezhet\u00fcnk ak\u00e1r piacr\u00f3l, vagy csomagol\u00e1s mentes \u00fczletekb\u0151l. Az esetleges marad\u00e9kokat pedig \u00fajra felhaszn\u00e1lhatjuk marad\u00e9kment\u0151 receptekkel. J\u00f3 lehet\u0151s\u00e9g erre p\u00e9ld\u00e1ul a hortob\u00e1gyi h\u00fasos palacsinta k\u00e9sz\u00edt\u00e9se megmaradt, de fogyaszt\u00e1sra m\u00e9g kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas p\u00f6rk\u00f6ltb\u0151l.<\/li> <\/ul> <p><strong>Frissess\u00e9g, lej\u00e1rati id\u0151<\/strong><\/p> <ul> <li>A pazarl\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9ben seg\u00edthet az \u00e9lelmiszer-c\u00edmk\u00e9k \u00e9rtelmez\u00e9se, lej\u00e1rati d\u00e1tumok ismerete. Tanuljuk meg megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztetni teh\u00e1t a &#8222;min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si id\u0151t&#8221; \u00e9s a &#8222;fogyaszthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151t&#8221;, \u00edgy tudhatjuk melyek a j\u00f3 \u00e1llapotban l\u00e9v\u0151 \u00e9lelmiszerek, amelyek \u00edgy nem ker\u00fclnek a kuk\u00e1ba feleslegesen.<\/li> <li>Mindig k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3list\u00e1t, miel\u0151tt v\u00e1s\u00e1rolni induln\u00e1nk, \u00e9s tartsuk be azt, hogy elker\u00fclj\u00fck a felesleges v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sokat.<\/li> <li>Az \u00e9lelmiszerek megfelel\u0151 t\u00e1rol\u00e1sa meghosszabb\u00edtja azok eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t. P\u00e9ld\u00e1ul a z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket a h\u0171t\u0151ben, a p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyeket pedig sz\u00e1raz \u00e9s h\u0171v\u00f6s helyen t\u00e1roljuk.<\/li> <\/ul> <p><strong>Hullad\u00e9k<\/strong><\/p> <ul> <li><strong>Komposzt\u00e1l\u00e1s:<\/strong> Az \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kot \u00e9s konyhai szerves hullad\u00e9kot komposzt\u00e1ljuk, \u00edgy term\u00e9szetes tr\u00e1gy\u00e1t \u00e1ll\u00edthatunk el\u0151 a kert\u00fcnk sz\u00e1m\u00e1ra.<\/li> <\/ul> <p>A tudatos \u00e9s felel\u0151ss\u00e9gteljes fogyaszt\u00e1s nemcsak a k\u00f6rnyezet\u00fcnknek tesz j\u00f3t, hanem a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1nknak is. Fontos azonban, hogy a pazarl\u00e1smentes \u00e9letm\u00f3d mellett az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szab\u00e1lyokra is odafigyelj\u00fcnk. Amennyiben nem tudjuk eld\u00f6nteni, hogy egy adott \u00e9tel fogyaszthat\u00f3-e m\u00e9g, vagy m\u00e1r romlott, ink\u00e1bb ne kock\u00e1ztassunk!<\/p> <p>Kezdj\u00fck el ma a v\u00e1ltoz\u00e1st, v\u00e9dj\u00fck k\u00f6rnyezet\u00fcnket \u00e9s tegy\u00fcnk az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s ellen!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szeptember 23. azon jeles napok egyike, amikor a k\u00f6rnyezet\u00fcnkre figyel\u00fcnk. K\u00f6rnyezet\u00fcnk akt\u00edv megtiszt\u00edt\u00e1sa mellett a k\u00f6rnyezetszennyez\u00e9s vesz\u00e9lyeire, a szelekt\u00edv hullad\u00e9kgy\u0171jt\u00e9s hasznoss\u00e1g\u00e1ra a k\u00f6rnyezettudatos \u00e9letre nevel\u00e9sre f\u00f3kusz\u00e1lunk. <\/p>\n","protected":false},"author":4837,"featured_media":95528,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4,42],"tags":[],"class_list":["post-95479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hirek","category-kiemelt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4837"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95479\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}