{"id":89047,"date":"2023-07-24T15:49:04","date_gmt":"2023-07-24T13:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/"},"modified":"2023-07-24T15:49:04","modified_gmt":"2023-07-24T13:49:04","slug":"hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/","title":{"rendered":"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p> <p><strong>A tant\u00e1rgy c\u00e9lja<\/strong><\/p> <p>Az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k egyre jelent\u0151sebb szerepe az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban \u00faj t\u00edpus\u00fa kock\u00e1zatokat hordoz mag\u00e1ban, melyek kih\u00edv\u00e1sokat jelentenek mind az \u00e9lelmiszer-higi\u00e9nikusoknak, mind pedig a ter\u00fcletet kutat\u00f3 tudom\u00e1nyos szf\u00e9r\u00e1nak. Az \u00e9lelmiszerek \u00e9s a feldolgoz\u00e1s technol\u00f3gi\u00e1k folyamatos \u00e9s egyre ink\u00e1bb gyorsul\u00f3 innov\u00e1ci\u00f3ja megk\u00f6veteli az \u00e9lelmiszerhigi\u00e9ni\u00e1val foglalkoz\u00f3 szakemberekt\u0151l a hagyom\u00e1nyos \u00e1llati feh\u00e9rj\u00e9ken t\u00fal, az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9kkel kapcsolatos sz\u00e9lesk\u00f6r\u0171 felk\u00e9sz\u00fclts\u00e9get. A tant\u00e1rgy kit\u00e9r a termel\u00e9s, feldolgoz\u00e1s, gy\u00e1rt\u00e1s \u00e9s forgalmaz\u00e1s \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi kock\u00e1zataira, valamint a gyakorlati \u00f3r\u00e1k keret\u00e9ben a hallgat\u00f3k megismerkedhetnek az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt h\u00fashelyettes\u00edt\u0151 term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1val.<\/p> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>A tant\u00e1rgy oktat\u00f3i<\/strong><\/p> <ul> <li>Dr. Bitts\u00e1nszky Andr\u00e1s<\/li> <li>Dr. T\u00f3th Andr\u00e1s J\u00f3zsef<\/li> <\/ul> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>A tant\u00e1rgy tematik\u00e1ja<\/strong><\/p> <table> <tbody> <tr> <td width=\"103\"> <p style=\"text-align: center\"><strong>Oktat\u00e1si h\u00e9t<\/strong><\/p> <\/td> <td width=\"511\"> <p style=\"text-align: center\"><strong>T\u00e9ma<\/strong><\/p> <\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">1<\/td> <td width=\"511\">Fenntarthat\u00f3 \u00e9lelmiszeripar<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">2<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k mint potenci\u00e1lis h\u00fashelyettes\u00edt\u0151k 1.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">3<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k mint potenci\u00e1lis h\u00fashelyettes\u00edt\u0151k 2.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">4<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k \u00e9lelmiszeripari feldolgoz\u00e1sa 1.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">5<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k \u00e9lelmiszeripari feldolgoz\u00e1sa 2.<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">6<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k szerepe az \u00e9lelmez\u00e9sbiztons\u00e1gban<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">7<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k szerepe az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">8<\/td> <td width=\"511\">Alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi kock\u00e1zatai<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">9<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">10<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">11<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">12<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">13<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">14<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <tr> <td width=\"103\">15<\/td> <td width=\"511\">Gyakorlat<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <p>&nbsp;<\/p> <p><strong>Sz\u00e1monk\u00e9r\u00e9s m\u00f3dja:\u00a0<\/strong>Sz\u00f3beli vizsga<\/p> <p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; A tant\u00e1rgy c\u00e9lja Az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k egyre jelent\u0151sebb szerepe az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban \u00faj t\u00edpus\u00fa kock\u00e1zatokat hordoz mag\u00e1ban, melyek kih\u00edv\u00e1sokat jelentenek mind az \u00e9lelmiszer-higi\u00e9nikusoknak, mind pedig a ter\u00fcletet kutat\u00f3 tudom\u00e1nyos szf\u00e9r\u00e1nak. Az \u00e9lelmiszerek \u00e9s a feldolgoz\u00e1s technol\u00f3gi\u00e1k folyamatos \u00e9s egyre ink\u00e1bb gyorsul\u00f3 innov\u00e1ci\u00f3ja megk\u00f6veteli az \u00e9lelmiszerhigi\u00e9ni\u00e1val foglalkoz\u00f3 szakemberekt\u0151l a hagyom\u00e1nyos \u00e1llati feh\u00e9rj\u00e9ken t\u00fal, az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9kkel<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":677,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-89047","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban - Univet Katal\u00f3gus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban - Univet Katal\u00f3gus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&nbsp; A tant\u00e1rgy c\u00e9lja Az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k egyre jelent\u0151sebb szerepe az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban \u00faj t\u00edpus\u00fa kock\u00e1zatokat hordoz mag\u00e1ban, melyek kih\u00edv\u00e1sokat jelentenek mind az \u00e9lelmiszer-higi\u00e9nikusoknak, mind pedig a ter\u00fcletet kutat\u00f3 tudom\u00e1nyos szf\u00e9r\u00e1nak. Az \u00e9lelmiszerek \u00e9s a feldolgoz\u00e1s technol\u00f3gi\u00e1k folyamatos \u00e9s egyre ink\u00e1bb gyorsul\u00f3 innov\u00e1ci\u00f3ja megk\u00f6veteli az \u00e9lelmiszerhigi\u00e9ni\u00e1val foglalkoz\u00f3 szakemberekt\u0151l a hagyom\u00e1nyos \u00e1llati feh\u00e9rj\u00e9ken t\u00fal, az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9kkel\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Univet Katal\u00f3gus\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/kurzusok\\\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/kurzusok\\\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\\\/\",\"name\":\"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban - Univet Katal\u00f3gus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-07-24T13:49:04+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/kurzusok\\\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/kurzusok\\\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/kurzusok\\\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kurzusok\",\"item\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/kurzusok\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/\",\"name\":\"Univet Katal\u00f3gus\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/univet.hu\\\/kat\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hu\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban - Univet Katal\u00f3gus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/","og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban - Univet Katal\u00f3gus","og_description":"&nbsp; A tant\u00e1rgy c\u00e9lja Az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k egyre jelent\u0151sebb szerepe az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban \u00faj t\u00edpus\u00fa kock\u00e1zatokat hordoz mag\u00e1ban, melyek kih\u00edv\u00e1sokat jelentenek mind az \u00e9lelmiszer-higi\u00e9nikusoknak, mind pedig a ter\u00fcletet kutat\u00f3 tudom\u00e1nyos szf\u00e9r\u00e1nak. Az \u00e9lelmiszerek \u00e9s a feldolgoz\u00e1s technol\u00f3gi\u00e1k folyamatos \u00e9s egyre ink\u00e1bb gyorsul\u00f3 innov\u00e1ci\u00f3ja megk\u00f6veteli az \u00e9lelmiszerhigi\u00e9ni\u00e1val foglalkoz\u00f3 szakemberekt\u0151l a hagyom\u00e1nyos \u00e1llati feh\u00e9rj\u00e9ken t\u00fal, az alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9kkel","og_url":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/","og_site_name":"Univet Katal\u00f3gus","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"1 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/","url":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/","name":"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban - Univet Katal\u00f3gus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/univet.hu\/kat\/#website"},"datePublished":"2023-07-24T13:49:04+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/hushelyettesitok-es-alternativ-feherjek-az-elelmiszerlancban\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/univet.hu\/kat\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kurzusok","item":"https:\/\/univet.hu\/kat\/kurzusok\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"H\u00fashelyettes\u00edt\u0151k \u00e9s alternat\u00edv feh\u00e9rj\u00e9k az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/univet.hu\/kat\/#website","url":"https:\/\/univet.hu\/kat\/","name":"Univet Katal\u00f3gus","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/univet.hu\/kat\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/89047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/89047\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/univet.hu\/kat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}