Einführung

Atilla Kunszabó setzte sein Studium an der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften der Szent-István-Universität fort. Im Jahr 2021 erwarb er die Qualifikation zum zertifizierten Lebensmittelingenieur (MSc). Zuvor beteiligte er sich an Forschungs- und Bildungsaktivitäten zur Unterstützung der Bildung von Verbrauchereinstellungen in der Abteilung für Risikoprävention und Bildung des National Food Chain Safety Office. Derzeit ist er Doktorand an der Doctoral School of Veterinary Medicine und wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Abteilung für Angewandte Lebensmittelwissenschaft des Institute of Food Chain Science.

Forschungsschwerpunkte:

• Lebensmittelverschwendung
• Lebensmittelsicherheit
• Konsumentenforschung

Mitgliedschaft in einer Berufsorganisation

Publikationsliste (Top10)

MTMT:

1. Kasza, G., Dorkó, A., Kunszabó, A., & Szakos, D. (2020). Quantification of household food waste in Hungary: A replication study using the FUSIONS methodology. Sustainability, 12(8), 3069.
2. Kunszabó, A., Szakos, D., Dorkó, A., Farkas, C., & Kasza, G. (2022). Household food waste composting habits and behaviours in Hungary: a segmentation study. Sustainable Chemistry and Pharmacy, 30, 100839.
3. Hann, M., Hayes, C. V., Lacroix-Hugues, V., Lundgren, P. T., McNulty, C., Syeda, R., Eley, C., Teixeria, P., Gennimata, D., Truninger, M., Knochel, S., Münter, L., Allison, R., Fehér, Á., Izsó, T., Kunszabó, A., Kasza, Gy., Demirjian, A. (2023). Evidence-based health interventions for the educational sector: Application and lessons learned from developing European food hygiene and safety teaching resources. Food Control, 143, 109219.
4. Eley, C., Lundgren, P. T., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Hugues, V. L., Izsó, T., Teixeria, P., Syeda, R., Ferré, N., Kunszabó, A., Nunes, C., Hayes, C., Merakou, K., McNulty, C. A. M. (2022). Teaching young consumers in Europe: a multicentre qualitative needs assessment with educators on food hygiene and food safety. Perspectives in public health, 142(3), 175-183.