Einführung

Er schloss 2014 sein Studium als Lebensmittelingenieur an der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften der Corvinus-Universität Budapest ab und erwarb 2016 einen MSc-Abschluss in Lebensmittelsicherheit und Qualitätstechnik. Im Jahr 2016 begann er als strategischer Planer und Analyst beim National Food Chain Safety Office zu arbeiten, wo er sich 2017 im Zusammenhang mit seiner gemeinsamen Forschungsarbeit mit der Szent István Universität an der Doktorandenschule für Lebensmittelwissenschaften der Szent István Universität bewarb. Im Jahr 2020 gewann er für sein Forschungsthema das Outstanding Application-Stipendium des National Agricultural Talent Program. Im Jahr 2021 verteidigte er seine Doktorarbeit mit dem Titel „Verbraucherwahrnehmung der Qualität von Milchanaloga im Vergleich der ernährungsphysiologischen und lebensmittelwissenschaftlichen Bewertung von Produkten“ mit summa cum laude. Ab Januar 2023 wird er als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität arbeiten.

Forschungsschwerpunkte:

• Verbraucher- und Haushaltsforschung im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelkettensicherheit
• Lebensmittelqualität und nachhaltiger Lebensmittelkonsum
• Reduzierung von Lebensmittelabfällen, Lebensmittelverschwendung
• Risikokommunikation im Bereich Lebensmittelsicherheit
• Verbraucherwahrnehmung und Bekanntheit von Lebensmittelimitationen

Előrehaladás

Publikationsliste (Top10)

MTMT:

1. Kasza, G., Szabó-Bódi, B., Lakner, Z., & Izsó, T. (2019). Balancing the desire to decrease food waste with requirements of food safety. Trends in Food Science & Technology, 84, 74-76.
2. Møretrø, T., Nguyen-The, C., Didier, P., Maître, I., Izsó, T., Kasza, G., Skuland, S.E., Cardoso, M.J., Ferreira, V.B., Teixeira, P., Borda, D., Dumitrascu, L., Neagu, C., Nicolau, A.I., Anfruns-Estrada, E., Foden, M., Voysey, P. & Langsrud, S. (2021). Consumer practices and prevalence of Campylobacter, Salmonella and norovirus in kitchens from six European countries. International Journal of Food Microbiology, 347, 109172.
3. Mihalache, O. A., Møretrø, T., Borda, D., Dumitraşcu, L., Neagu, C., Nguyen-The, C., Maître, I., Didier, P., Teixeira, P., Junqueira, L.O.L., Truninger., M., Izsó, T., Kasza, G., Skuland, S.E., Langsrud, S. & Nicolau, A. I. (2022). Kitchen layouts and consumers’ food hygiene practices: Ergonomics versus safety. Food control, 131, 108433.
4. Eley, C., Lundgren, P. T., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Hugues, V. L., Izsó, T., Teixeira, P., Syeda, R., Ferré, N., Kunszabó, A., Nunes, C., Hayes, C., Merakou, K. & McNulty, C. A. M. (2022). Teaching young consumers in Europe: a multicentre qualitative needs assessment with educators on food hygiene and food safety. Perspectives in public health, 142(3), 175-183.
5. Syeda, R., Touboul Lundgren, P., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Lacroix-Hugues, V., Izsó, T., Teixeira, P., Eley, C., Ferré, N., Kunszabo, A., Nunes, C., Hayes, C., Gennimata, D., Szakos, D., & McNulty, C. A. M. (2021). Young People’s Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study. Education Sciences, 11(6), 261.
6. Izsó, T., Szabó-Bódi, B., Somogyi, L., & Kasza, G. (2019). Consumers’ willingness to buy dairy product imitations (analogues) based on structural equation modelling. British Food Journal.
7. Kasza, G., Izsó, T., Csenki, E. Z., Micsinai, A., Nyirő-Fekete, B., Urbányi, B., & Alpár, B. (2020). Assessment of dietary exposure and risk of DDT concerning freshwater fish aquaculture. Applied Sciences, 10(24), 9083.
8. Santos-Ferreira, N., Alves, Â., Cardoso, M. J., Langsrud, S., Malheiro, A. R., Fernandes, R., Maia, R., Truninger, M., Junqueira, L., Nicolau, A.I., Dumitrașcu, L., Skuland, S.E., Kasza, G., Izsó, T., Ferreira, V. & Teixeira, P. (2021). Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry. Plos one, 16(5), e0250980.
9. Süth, M., Mikulka, P., Izsó, T., & Kasza, G. (2018). Possibilities of targeting in food chain safety risk communication. Acta Alimentaria, 47(3), 307-314.
10. Bognár, L., Helik, F., Izsó, T., & Kasza, G. (2018). Studies on adulteration of goose foie gras assessed in the years 2015 and 2016 in Hungary-case reports. European Poultry Science, 82.