Szakdolgozat témák 2018 / Thesis topics 2018
| Téma címe / Title of the Thesis | Témavezető / Supervisor |
Állapot / Status
|
| Milk born infections in milk and importance of hygiene in milk production | Darnay Lívia | reserved |
| Present role and possible future of active and intelligent packaging | Darnay Lívia | reserved |
| Quality requirements and characteristics of Class B eggs in the UK | Darnay Lívia | reserved |
| Possibilities for the utilization of food waste | Darnay Lívia | reserved |
| Listeria monocytogenes in raw milk |
Erdősi Orsolya Szakmár Katalin |
reserved |
| Examination of shellfish and seafood with reaction potential measurement method and real time PCR combination for Vibrio spp. |
Erdősi Orsolya Szakmár Katalin |
reserved |
| Detection of Salmonella and Campylobacter bacteria in poultry |
Erdősi Orsolya Szakmár Katalin |
reserved |
| Ásványvíz vizsgálatok |
Erdősi Orsolya Szakmár Katalin |
reserved |
| Baromfihús elkészítési szokások a rákkeltő anyagok keletkezésének tükrében | Lányi Katalin | foglalt |
| PAH vegyületek előfordulása a szabadtéren árusított fagylaltokban | Lányi Katalin | foglalt |
| Role and fate of antibiotic residues during dairy product preparation | Lányi Katalin | reserved |
| PAH content of fruits and vegetables grown in areas with polluted air | Lányi Katalin | reserved |
| Gombaölő készítmények jelenléte citrusféléken és ezek élelmiszer-biztonsági következményei | Lányi Katalin | foglalt |
| LC-MS és LC-FL módszerek fejlesztése rákkeltő szerves anyagok méréséhez húsban | Lányi Katalin | foglalt |
| Rákkeltő anyagok keletkezése csirkemellben a grillezés során |
Lányi Katalin Pleva Dániel |
foglalt |
| PAH formation in vegetable oils during heating |
Lányi Katalin Pleva Dániel |
reserved |
| Possible food safety hazard of raw fish in sushi and sashimi | Lehel József | reserved |
| Detection of moulds in whole grain flour | Lehel József | reserved |
| Chronic Wasting Disease an its impact on public health | Lehel József | reserved |
| Nehézfémek (As, Cd, Cu, Hg, Pb) vizsgálata vaddisznóban élelmiszer-biztonsági megközelítésből | Lehel József | foglalt |
| Enni vagy nem enni? – Esszenciális fémek élelmiszer-biztonsági vonatkozásai tenger gyümölcseiben | Lehel József | foglalt |
| A review of biological and chemical contamination in organic beef production in Ireland | Lehel József | reserved |
| Food safety aspects of microplastics in aquacultured animals | Lehel József | reserved |
| Essential elements of game meat and their dietetic effect | Lehel József | reserved |
| Szántóföldtől az asztalig: peszticid-tartalom nyomon követése az élelmiszerláncban | Lehel József | foglalt |
| Controlling of salmonella spp. in Korean chicken slaughterhouse | Szili Zsuzsanna | reserved |
| Effect of the redox potential on the multiplication of salmonella species |
Szili Zsuzsanna Szakmár Katalin |
reserved |
| Anibiotic resistance in meat |
Szakmár Katalin Tőzsér Dóra |
reserved |
| Microplastic in food ?? | Tőzsér Dóra | reserved |
| Salmonella és Campylobacter jelenlétének vizsgálata broiler csirkében a tenyésztés és feldolgozás során |
Szakmár Katalin Tőzsér Dóra |
foglalt |
| Effects of cooling and freezing on Campylobacter. |
Szakmár Katalin Tőzsér Dóra |
szabad / free |