Engelhardt Tekla élelmiszerlánc-biztonsági szakértő, a Budapesti Állatorvostudományi Egyetem Élelmiszerlánc Laboratórium Centrumának vezetője. Munkájának középpontjában az élelmiszer-mikrobiológia, a mikrobiológiai kockázatértékelés, a laboratóriumvezetés és az adatvezérelt élelmiszerlánc-megoldások állnak. Jelentős tapasztalattal rendelkezik akkreditált laboratóriumi működés, nemzetközi kutatási együttműködések és az élelmiszer-biztonság digitalizációja terén. Aktívan részt vesz az oktatásban, hallgatók témavezetésében és európai szakértői munkacsoportok tevékenységében, hozzájárulva a bizonyítékokon alapuló döntéshozatalhoz és az élelmiszer-biztonsági innovációhoz.