Bemutatkozás

A Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Karán 2014-ben végzett élelmiszermérnökként, majd 2016-ban szerzett ugyanitt MSc diplomát élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök szakon. 2016-ban stratégiai tervező-elemzőként kezdte meg munkáját a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalban, ahol a Szent István Egyetemmel közösen végzett kutatómunkája kapcsán 2017-ben jelentkezett a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Doktori Iskolájába. Kutatási témájával 2020-ban nyerte el a Nemzeti Agrártehetség Program Kitüntető Pályázat ösztöndíját. „Tejtermék-analógok minőségének fogyasztói percepciója a termékek táplálkozástudományi és élelmiszertudományi értékelésének összehasonlításában” című doktori értekezését 2021-ben védte meg summa cum laude minősítéssel. 2023 januárjától az Egyetem tudományos munkatársaként dolgozik.

Főbb kutatási területek:

• Fogyasztói és háztartási kutatások az élelmiszerhigiénia és élelmiszerlánc-biztonság területén
• Élelmiszerminőség és fenntartható élelmiszerfogyasztás
• Élelmiszerhulladék-csökkentés, élelmiszerpazarlás
• Kockázatkommunikáció az élelmiszerbiztonság területén
• Imitátum élelmiszerek fogyasztói megítélése, ismertsége

Előrehaladás

Publikációs lista (Top10)

MTMT:

1. Kasza, G., Szabó-Bódi, B., Lakner, Z., & Izsó, T. (2019). Balancing the desire to decrease food waste with requirements of food safety. Trends in Food Science & Technology, 84, 74-76.
2. Møretrø, T., Nguyen-The, C., Didier, P., Maître, I., Izsó, T., Kasza, G., Skuland, S.E., Cardoso, M.J., Ferreira, V.B., Teixeira, P., Borda, D., Dumitrascu, L., Neagu, C., Nicolau, A.I., Anfruns-Estrada, E., Foden, M., Voysey, P. & Langsrud, S. (2021). Consumer practices and prevalence of Campylobacter, Salmonella and norovirus in kitchens from six European countries. International Journal of Food Microbiology, 347, 109172.
3. Mihalache, O. A., Møretrø, T., Borda, D., Dumitraşcu, L., Neagu, C., Nguyen-The, C., Maître, I., Didier, P., Teixeira, P., Junqueira, L.O.L., Truninger., M., Izsó, T., Kasza, G., Skuland, S.E., Langsrud, S. & Nicolau, A. I. (2022). Kitchen layouts and consumers’ food hygiene practices: Ergonomics versus safety. Food control, 131, 108433.
4. Eley, C., Lundgren, P. T., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Hugues, V. L., Izsó, T., Teixeira, P., Syeda, R., Ferré, N., Kunszabó, A., Nunes, C., Hayes, C., Merakou, K. & McNulty, C. A. M. (2022). Teaching young consumers in Europe: a multicentre qualitative needs assessment with educators on food hygiene and food safety. Perspectives in public health, 142(3), 175-183.
5. Syeda, R., Touboul Lundgren, P., Kasza, G., Truninger, M., Brown, C., Lacroix-Hugues, V., Izsó, T., Teixeira, P., Eley, C., Ferré, N., Kunszabo, A., Nunes, C., Hayes, C., Gennimata, D., Szakos, D., & McNulty, C. A. M. (2021). Young People’s Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study. Education Sciences, 11(6), 261.
6. Izsó, T., Szabó-Bódi, B., Somogyi, L., & Kasza, G. (2019). Consumers’ willingness to buy dairy product imitations (analogues) based on structural equation modelling. British Food Journal.
7. Kasza, G., Izsó, T., Csenki, E. Z., Micsinai, A., Nyirő-Fekete, B., Urbányi, B., & Alpár, B. (2020). Assessment of dietary exposure and risk of DDT concerning freshwater fish aquaculture. Applied Sciences, 10(24), 9083.
8. Santos-Ferreira, N., Alves, Â., Cardoso, M. J., Langsrud, S., Malheiro, A. R., Fernandes, R., Maia, R., Truninger, M., Junqueira, L., Nicolau, A.I., Dumitrașcu, L., Skuland, S.E., Kasza, G., Izsó, T., Ferreira, V. & Teixeira, P. (2021). Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry. Plos one, 16(5), e0250980.
9. Süth, M., Mikulka, P., Izsó, T., & Kasza, G. (2018). Possibilities of targeting in food chain safety risk communication. Acta Alimentaria, 47(3), 307-314.
10. Bognár, L., Helik, F., Izsó, T., & Kasza, G. (2018). Studies on adulteration of goose foie gras assessed in the years 2015 and 2016 in Hungary-case reports. European Poultry Science, 82.