Strang Orsolya okleveles biológus, a biológia tudományok doktora. 6 éven át dolgozott a Szegedi Tudományegyetemen kutatóként. Kutatási témái közé tartozott a lignocellulóz tartalmú szubsztrátokból történő biogáztermelés valamint probiotikus és szájüregi patogén baktériumok kölcsönhatásának vizsgálata.
2023-ban a Digitális Élelmiszertudományi Tanszék munkatársa lett, ahol feladatai közé tartozott az újonnan felmerülő kockázatok azonosítása, kockázatbecslés és adatelemzés. 2025-től csatlakozott az Élelmiszerlánc Laboratórium Centrumhoz.