Az Állatorvostudományi Egyetem Jogi, Elemző és Módszertani Központjának (Állatvédelmi Központ) alapvető feladata, hogy ismeretterjesztéssel, oktatással és kutatással segítse az állatvédelem ügyét.

Az érdemi döntésekhez ugyanis tudományosan alátámasztott információk szükségesek. Ehhez – az állatvédők mellett – állatorvosok, jogászok, pszichológusok. kriminológusok és sok más szakember közös munkájára van szükség.

A graduális és posztgraduális képzéseken túl szükség van olyan tanfolyamokra, konferenciákra és szakmai napokra is, amelyek nem csak állatorvosoknak szólnak, hanem egyéb, állatvédelemmel foglalkozó szakembereknek, például a civil szervezetekben tevékenykedő állatvédőknek nyújtanak a gyakorlatban is használható ismereteket.

Az Állatvédelmi Központ által szervezett szakmai napok és konferenciák lehetőséget adnak a témában legjártasabb szakértőknek arra, hogy megosszák tudásukat az állatvédelem témakörét érintő legfrissebb intézkedésekről, tervekről és kutatási eredményekről, illetve erősítsék az érintett szakemberek közötti együttműködést.

A saját szervezésű szakmai napok mellett, az Állatvédelmi Központ oktatói rendszeresen adnak elő más intézmények állatvédelmi tematikájú konferenciáin és szakmai napjain.