| Témavezető | Elérhetőség | Téma címe | Szabad / foglalt |
| Dr. Farkas Zsuzsa | [Kattintson az emailcímhez] | Jóllakva, mégis alultápláltan: a rejtett éhezés tudománya | szabad |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Farkas Máté | PFAS mindenütt, egyszerre és örökre? Az „örök vegyi anyagok” élelmiszer-biztonsági kockázatai | szabad | |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Zentai Andrea | Amikor a peszticidek is velünk vacsoráznak: újonnan felmerülő élelmiszer-biztonsági kockázatok | szabad | |
| Dr. Farkas Zsuzsa | [Kattintson az emailcímhez] | Ctrl+Alt+Resist: Adat alapú megközelítések az antimikrobiális rezisztencia visszaszorításához | szabad |
| Dr. Farkas Zsuzsa | [Kattintson az emailcímhez] | Mikro- és nanoműanyagok hatása az egészségre | szabad |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Strang Orsolya | Alternatív fehérjékben előforduló kémiai szennyezők | foglalt | |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Strang Orsolya | Étrendkiegészítők egészségügyi kockázatai | foglalt | |
| Dr. Lányi Katalin Theodora Bernitsa | COMTEMFood analitika | foglalt |
Phd és TDK hallgatóink
| Témavezető | PhD hallgató | Téma címe |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Lányi Katalin | Theodora Bernitsa | Chemical food safety aspects of meat replacement products |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Strang Orsolya | Imre Evelin | AI módszerek integrációja nagy nyelvi modellek keretein belül az élelmiszerlánc és állategészségügyi adatok elemzésére |
| Dr. Farkas Zsuzsa Dr. Süth Miklós | Csorba Szilveszter | AI és adatelemzés-alapú korai előrejelző rendszerek fejlesztése élelmiszerlánc- és antimikrobiális rezisztencia kockázatok azonosítására |
| Dr. Farkas Zsuzsa Theodora Bernitsa | Youngjin Lee | The toasty side of soy: A risk assessment of acrylamide formation in meat alternatives |
Korábbi szakdolgozatok
| Témavezető | Elérhetőség | Beadás éve | Hallgató neve | Téma címe |
| Dr. Jóźwiak Ákos Dr. Engelhardt Tekla | 2022 | Silje Karina Grindheim | Rovaralapú fehérjék mint takarmány- és élelmiszerforrások: Az új technológiák és a lehetséges kockázatok szakirodalmi áttekintése (angol nyelvű) | |
| Dr. Jóźwiak Ákos Dr. Engelhardt Tekla | 2022 | Petrovszki Szonja Johanna | A laboratóriumban előállított húskészítmények mint alternatív fehérjeforrások | |
| Dr. Jóźwiak Ákos | [Kattintson az emailcímhez] | 2022 | Zorka Mwendwa Rakonczay | Automatizált hírszűrés az új fertőző betegségek kockázatának azonosítására a Viktória-tó medencéjében (angol nyelvű) |
| Dr. Jóźwiak Ákos Dr. Zentai Andrea | 2022 | Caoimhe Kate Guinan | Az illóolajok és nanorészecskék felhasználása az élelmiszeriparban: áttekintés (angol nyelvű) | |
| Dr. Farkas Zsuzsa | [Kattintson az emailcímhez] | 2023 | Botyánszki Gréta | CBD-tartalmú étrend-kiegészítők egészségügyi kockázatai |
| Dr. Jóźwiak Ákos Dr. Farkas Zsuzsa | 2023 | Ann Mariya | A körforgásos gazdasághoz kapcsolódó új élelmiszerlánc-kockázatok | |
| Dr. Engelhardt Tekla Dr. Strang Orsolya | 2025 | Soraya Funk | Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokkal/ fenntartható csomagolással kapcsolatos kockázatok | |
| Dr. Engelhardt Tekla Dr. Strang Orsolya | 2025 | Raja Grassmann | Édesítőszerekkel kapcsolatos kockázatok | |
| Dr. Engelhardt Tekla | [Kattintson az emailcímhez] | 2025 | Kiss Dávid | Antibiotikumok bomlástermékeinek vizsgálata E. coli AMR kialakulásának összefüggésében |
| Dr. Engelhardt Tekla | [Kattintson az emailcímhez] | 2025 | Alexandra Bell-Montembault | Az F2F-létesítményekre vonatkozó biztonsági iránymutatások szabványosítási lehetőségei |
| Dr. Jóźwiak Ákos Dr. Farkas Zsuzsa | 2025 | Juliane Henrike Nissen | Az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos egészségügyi kockázatok |