A butirát számos intestinalis és extraintestinalis hatása elsősorban a hiszton-deacetiláz enzim (HDAC) gátlása révén a génexpresszió epigenetikus szabályozására vezethető vissza. A butirát már ismert in vitro HDAC-gátló hatásával összevetve vizsgáljuk a szájon át adott butirát egyes hisztonok acetilációjára gyakorolt hatását in vivo a csirke májában. Együttműködés a hannoveri Állatorvosi Egyetem Élettani Intézetével, Prof. Korinna Huber munkacsoport-vezetővel.

Résztvevők: Dr. Mátis Gábor, Dr. Neogrády Zsuzsanna