Bittsánszky András okleveles agrármérnök, a növénytermesztési- és kertészeti tudományok doktora. Tíz éven keresztül dolgozott az MTA Agrártudományi Kutatóközpont Növényvédelmi Intézetében, majd 2011-től az InDeRe Élelmezéskutató és Innovációs Intézet Nonprofit Kft kutatási igazgatója, 2020-tól a Creaveg Zrt. Food Control Élelmiszervizsgáló és Kutató laboratóriumának vezetői feladatait is ellátja.
2022. júliusától a DÉT (korábbi nevén DÉOKFII) részmunkaidős egyetemi adjunktusa. Kutatási témái közé tartozik a közétkeztetés környezeti lábnyomának csökkentése valamint az élelmiszer-mikrobiológiai tesztek alkalmazhatósága az élelmiszerhigiéniai felügyeleti rendszerekben. 2025-től az Élelmiszer-higiéniai tanszéken végzi munkáját, ahol az élelmiszerlánc biztonság menedzsmenttel és élelmezés-biztonsággal kapcsolatos kutatási témákat koordinál, továbbá részt vesz az élelmiszerhigiéniával illetve mikrobiológiával kapcsolatos oktatási tevékenységekben.