Dr. Hoffner József Orvosdoktor, állatorvos, egyetemi tanár, a Magyar Tudós Társaság levelező tagja, a Pesti Egyetem Orvosi Kara állatgyógyászati tanszékének és állatgyógyintézetének vezetője volt 1826-tól 1841-ig.
Tanártásait megbotránkoztatva az állatorvosi iskolán a magyar nyelvű oktatás, előadás bevezetését sürgette, korszakalkotó módon a beköszöntő beszédét magyar nyelven tartotta. Hoffner hazafiként a magyar állatorvos-tudománynak meggyőződéses képviselője volt, az önálló állatorvosképzésért harcolt. A magyar nyelvű oktatás mellett Bugát Pál híveként a magyar szakkifejezések elterjesztésén dolgozott. Részt vett a Magyar Tudományos Akadémia orvosi-természettudományi műszótára anyagának gyűjtőmunkájában. Magyarra fordította Balassa Konstantin, Schwab Konrád, Seyfert von Tennecker munkáit; az általa előadott tantárgyaknak magyar nevet adott.
Működése nyomán az állatorvosi felsőoktatás – minden nehézség ellenére fejlődésnek indult, a hippiátriai tanfolyam anyaga és tartalma bővült, helyiségei, felszereltsége, asszisztenciája is javult.
