Dr. Farkas Zsuzsa, az ÁTE Élelmiszerlánc-tudományi Intézet Digitális Élelmiszertudományi Tanszékének vezetője részt vett az EFSA Emerging Risks Exchange Network, azaz az EREN 35. ülésén, Granadában, Spanyolországban.

A nemzetközi szakértői találkozón három előadásban mutatta be az ÁTE-hez kapcsolódó emerging risk azonosítási és kutatási eredményeket.

Kiemelt figyelmet kapott a peszticidek előfordulása felhőkben, ugyanis új kutatások alapján a felhők a peszticidek eddig kevésbé figyelembe vett környezeti tároló- és szállítási útvonalai lehetnek. A témát az ÁTE-n alkalmazott adattudományi és szövegbányászati módszerek segítségével azonosították a tanszéken, az előadás jelentős szakmai érdeklődést váltott ki az EREN közösségben.

Emellett bemutatásra kerültek a HOLiFOOD és a CONTEMFood projektek aktuális eredményei is. A CONTEMFood projekt kapcsán külön hangsúlyt kapott a rovaralapú élelmiszerek kémiai élelmiszerbiztonsága, amely egyre fontosabb újonnan felmerülő kockázati terület az alternatív fehérjeforrások és az innovatív élelmiszerek fejlődésével.

Az ÁTE Digitális Élelmiszertudományi Tanszékén folyó munka célja, hogy a modern adatelemzési módszerek, mesterséges intelligencia alapú eszközök és kockázatértékelési megközelítések segítségével támogassa az élelmiszerláncban megjelenő új kockázatok korai felismerését és tudományos értékelését.

A granadai szereplés fontos visszajelzés arra, hogy az ÁTE-n épülő digitális élelmiszerlánc-biztonsági kutatási irány nemzetközi szinten is releváns és látható.