Magyarország édesvízi akvakultúra ágazata az Európai Unión belül is jelentős, ennek ellenére hazákban az édesvízi halakkal szemben egyre népszerűbb a tengeri halak fogyasztása. Az Állatorvostudományi Egyetem kutatói, Lámfalusy Tamás, Ózsvári László, Szakos Dávid, Kasza Gyula egy friss tanulmányban azt vizsgálták, milyen tényezők állnak ennek hátterében és milyen megoldások segíthetnek az édesvízi halfogyasztás növelésében. Az 1001