A Föld napja alkalmából röviden összefoglaljuk néhány friss eredményünket és programunkat a gyerekek bevonásáról az élelmiszerhulladék csökkentésében. Megjelent a legújabb tudományos közleményünk Az ÁTE Élelmiszerlánc-tudományi Intézet kutatóival közösen tíz budapesti iskolában, több mint 52 000 ebédmenüt vizsgálva mértük fel, hogy egy figyelemfelkeltő kampány képes-e csökkenteni az iskolai élelmiszerhulladékot. A rövid válasz: önmagában nem. Az átlagos